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Refroidissement indirect des supermarchés : contrôle de la température et dégivrage.

[In German. / En allemand.]

Auteurs : BENDTSEN C., VIETH H.

Type d'article : Article

Résumé

Par rapport à la formation de givre et d'humidité, on établit les comparaisons entre régulation simple de la température, régulation modulée, et impulsion spéciale à régulation modulée. On présente en outre les résultats de différents types de procédés de dégivrage, dégivrage d'air en circuit fermé, et dégivrage à saumure froide et chaude.

Détails

  • Titre original : [In German. / En allemand.]
  • Identifiant de la fiche : 1996-1221
  • Langues : Allemand
  • Source : KI Luft Kältetech. - vol. 31 - n. 7
  • Date d'édition : 07/1995
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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