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TRANSFORMATION SOUS FORME DE CAPSULES ET CONGELATION DE SUBSTRATS BIOLOGIQUES.

[In Italian. / En italien.]

Auteurs : BUCHMULLER J., WEYERMANNS G., CERINA F.

Type d'article : Article

Résumé

ON DECRIT L'APPLICATION DU PROCEDE CRYOPAL DE LA MESSER GRIESHEIM GMBH AUX LIQUEURS BIOLOGIQUEMENT ACTIVES. LA LIQUEUR EST TRANSFORMEE EN GOUTTELETTES GRACE A UN DISPOSITIF SPECIAL, ET CONGELEE PAR IMMERSION DANS DE L'AZOTE LIQUIDE. LES CAPSULES SONT SUCCESSIVEMENT CRYOSECHEES ET CONDITIONNEES DANS DES SACS PLASTIQUES. ON PEUT CONSERVER DES PREPARATIONS BACTERIENNES, DES CELLULES ET DU PLASMA SANGUIN SANS QUE SE PRODUISENT UNE PERTE DE L'ACTIVITE OU DES MODIFICATIONS BIOCHIMIQUES. A. P.

Détails

  • Titre original : [In Italian. / En italien.]
  • Identifiant de la fiche : 1990-1707
  • Langues : Italien
  • Source : Rev. Ferment. Ind. aliment. - vol. 28 - n. 275
  • Date d'édition : 1989
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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