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TRANSITION DE LA CONGELATION REGULEE PAR CONVECTION NATURELLE A LA CONGELATION REGULEE PAR CONDUCTION.

THE TRANSITION FROM NATURAL-CONVECTION-CONTROLLED FREEZING TO CONDUCTION-CONTROLLED FREEZING.

Auteurs : SPARROW E. M., RAMSEY J. W., HARRIS J. S.

Type d'article : Article

Résumé

ON A EFFECTUE DES EXPERIENCES POUR ETUDIER LA TRANSITION ENTRE LA CONGELATION REGULEE PAR CONVECTION NATURELLE DANS LE LIQUIDE VOISIN D'UNE INTERFACE DE CONGELATION ET LA CONGELATION REGULEE PAR LA CONDUCTION DE CHALEUR DANS LE MATERIAU SOLIDIFIE. LA CONGELATION SE PRODUISAIT SUR UN TUBE VERTICAL REFROIDI, PLONGE DANS UN LIQUIDE D'ABORD SURCHAUFFE CONTENU DANS UN RECIPIENT A PAROIS ADIABATIQUES. AU DEBUT ET AU BOUT D'UN TEMPS MOYEN, LES DIFFERENCES DE TEMPERATURE A TRAVERS LE LIQUIDE PROVOQUENT UN VIGOUREUX DEPLACEMENT PAR CONVECTION NATURELLE QUI RETARDE LA CONGELATION, MAIS LES DIFFERENCES DE TEMPERATURE DIMINUENT EN FONCTION DU TEMPS ET LA CONVECTION NATURELLE DIMINUE. AU BOUT DE TEMPS LONGS, LA VITESSE DE CONGELATION EST ENTIEREMENT REGULEE PAR LA CONDUCTION THERMIQUE DANS LE MATERIAU SOLIDIFIE. LES ECHANTILLONS CONGELES POUR DES TEMPS DE CONGELATION COURTS ET MOYENS ONT UNE SURFACE LISSE ET SONT EFFILES, TANDIS QUE CEUX DES ES SURFACES RECOUVERTES D'UN BUISSON DE GROS CRISTAUX DISCONTINUS. CES CARACTERISTIQUES CORRESPONDENT RESPECTIVEMENT A CELLES DE LA CONGELATION REGULEE PAR CONVECTION NATURELLE ET DE LA CONGELATION REGULEE PAR CONDUCTION. AU DEBUT, LA MASSE MESUREE DE MATERIAU CONGELE EST IDENTIQUE A CELLE DE LA CONGELATION REGULEE PAR CONVECTION NATURELLE. PAR LA SUITE, LA MASSE CONGELEE TEND A APPROCHER DE LA CONGELATION REGULEE PAR CONDUCTION, MAIS IL RESTE UN DEFICIT RESIDUEL.

Détails

  • Titre original : THE TRANSITION FROM NATURAL-CONVECTION-CONTROLLED FREEZING TO CONDUCTION-CONTROLLED FREEZING.
  • Identifiant de la fiche : 1982-0046
  • Langues : Anglais
  • Source : J. Heat Transf. - vol. 103 - n. 1
  • Date d'édition : 02/1981
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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