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Document IIF
TRANSPORT DE PRODUITS ALIMENTAIRES DANS DES CAMIONS REFRIGERANTS POURVUS D'UN SYSTEME DE REFROIDISSEMENT PAR AZOTE LIQUIDE.
Auteurs : POVARTCHOUK M. M., KOULIKOVSKAYA L. V., GALITSKAYA N. I.
Résumé
L'ARTICLE DONNE LES RESULTATS D'ETUDES EFFECTUEES SUR LE TRANSPORT D'ALIMENTS PERISSABLES DANS DES CAMIONS REFRIGERANTS UTILISANT UN SYSTEME DE REFROIDISSEMENT A AZOTE LIQUIDE, DANS DES CONDITIONS DE CIRCULATION EN VILLE. LES RESULTATS OBTENUS SUR LES REGIMES DE TEMPERATURES PENDANT LE TRANSPORT, LES CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES DES ALIMENTS ET LEURS PERTES DE MASSE, PERMETTENT DE RECOMMANDER UN SYSTEME DE REFROIDISSEMENT A AZOTE LIQUIDE POUR LE TRANSPORT DE CERTAINES CATEGORIES DE PRODUITS CARNES, DANS DES CONDITIONS DE CIRCULATION EN VILLE, LORSQUE LA LIVRAISON S'EFFECTUE CHEZ PLUSIEURS CLIENTS.
Documents disponibles
Format PDF
Pages : 1990-4
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Détails
- Titre original : TRANSPORT DE PRODUITS ALIMENTAIRES DANS DES CAMIONS REFRIGERANTS POURVUS D'UN SYSTEME DE REFROIDISSEMENT PAR AZOTE LIQUIDE.
- Identifiant de la fiche : 1992-1445
- Langues : Français
- Date d'édition : 24/09/1990
- Source : Source : C. R. Réun. Dresde, IIF/Proc. Dresd. Meet., IIR
1990-4; 827-829. - Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Indexation
- Thèmes : Transport routier
- Mots-clés : Produit alimentaire; Transport routier; CEI; Azote liquide; Transport frigorifique
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IN-TRANSIT COOLING WITH CARBON DIOXIDE.
- Auteurs : HOKE K. E., GYGER R. F.
- Date : 09/07/1989
- Langues : Anglais
- Source : International Conference on Technical Innovations in Freezing and Refrigeration of Fruits and Vegetables.
- Formats : PDF
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A SYSTEM FOR CONTROLLED ATMOSPHERE AND PRECOOLI...
- Auteurs : WINDECKER R. J.
- Date : 17/11/1985
- Langues : Anglais
- Source : Technology advances in refrigerated storage and transport.
- Formats : PDF
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MICROELECTRONIC CONTROL SYSTEM OF LONG-DISTANCE...
- Auteurs : ALYOHIN N. B., BUYADZY D. I., TIHONOV V. I.
- Date : 10/08/1991
- Langues : Anglais
- Source : New challenges in refrigeration. Proceedings of the XVIIIth International Congress of Refrigeration, August 10-17, 1991, Montreal, Quebec, Canada.
- Formats : PDF
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International transport of perishable goods./ L...
- Auteurs : Transfrigoroute int.
- Date : 21/09/2001
- Langues : Anglais
- Source : Transfrigoroute International. 22 Kongress, Sofia, 2001./ Transfrigoroute International. 22nd Congress, Sofia, 2001./ Transfrigoroute International. 22e Congrès, Sofia, 2001.
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NOUVEAUX DEVELOPPEMENTS DANS LES TRANSPORTS A T...
- Auteurs : BILLIARD F., BENNAHMIAS R., NOL P.
- Date : 24/09/1990
- Langues : Français
- Formats : PDF
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