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Transports frigorifiques : la poursuite des grandes manoeuvres. Dossier froid et transport.

Type d'article : Article

Résumé

Le dossier examine l'évolution des transports, principalement routiers, des denrées périssables en France, sous l'action de certains facteurs tels que : la massification des flux ; le développement des grandes surfaces ; la réglementation des températures et leur contrôle ; le transport, dans le même engin, de denrées à températures différentes. L'ensemble de cette logistique et de son évolution place la France en position de leader en Europe.

Détails

  • Titre original : Transports frigorifiques : la poursuite des grandes manoeuvres. Dossier froid et transport.
  • Identifiant de la fiche : 2000-3204
  • Langues : Français
  • Sujet : Réglementation, Généralités
  • Source : La revue pratique du froid et du conditionnement d'air - n. 876
  • Date d'édition : 12/1999
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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