Chaîne logistique des denrées périssables. Livre blanc.

Auteurs : Transfrigoroute int., LE DORRE C., SEMIN C.

Type de monographie : Autre

Résumé

Le livre blanc, étude menée sur 1993 et 1994 par Ouroumoff Consultants sur les vulnérabilités de la chaîne logistique des denrées périssables, est appuyée sur de nombreux entretiens et tables rondes entre industriels, prestataires logistiques et distributeurs. Il propose des mesures réalistes à mettre en oeuvre : certaines relèvent des pouvoirs publics, les autres de la définition de "bonnes pratiques" entre les acteurs économiques. Extrait de la table des matières : la problématique ; méthodologie ; constat ; les propositions d'actions ; plan directeur de mise en place.

Détails

Titre original : Chaîne logistique des denrées périssables. Livre blanc.
Identifiant de la fiche : 1995-1310
Langues : Français
Sujet : Réglementation, Généralités
Édition : Transfigoroute - France/France
Date d'édition : 10/1994
Source : Source : 126 p. (21 x 29.8); fig.; tabl.; append.; FRF 500.00.
Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Indexation

Thèmes : Transport frigorifique : généralités;
Transport frigorifique : réglementation et normes;
Froid industriel, commercial et domestique : réglementation et normes
Mots-clés : Généralité; France; Produit alimentaire; Transport routier; Économie; Transport frigorifique; Recommandation; Distribution