UNE UNITE DE SECHAGE DES PETITS PAINS AVEC UNE POMPE A CHALEUR POUR LA FABRICATION DE LA CHAPELURE.

[In German. / En allemand.]

Auteurs : HOCHWALD D., GOTZE R.

Type d'article : Article

Résumé

ETUDE DES CARACTERISTIQUES DE CETTE INSTALLATION DE SECHAGE DES PAINS ET DE SON RENDEMENT, POUR LA PREPARATION DE LA CHAPELURE. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 89-210-254449.

Détails

  • Titre original : [In German. / En allemand.]
  • Identifiant de la fiche : 1990-2573
  • Langues : Allemand
  • Source : Bäck. Konditor - vol. 37 - n. 5
  • Date d'édition : 1989
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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