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Document IIF
EFFECTS OF RAW MATERIAL QUALITY ON THE SHELF LIFE OF FROZEN SQUID (LOLIGO DUVAUCELII) MANTLES.
INFLUENCE DE LA QUALITE DE LA MATIERE PREMIERE SUR LA CONSERVATION DE MANTEAUX DE CALMAR (LOLIGO DUVAUCELII) CONGELE.
DEVELOPMENT AND USE OF A TASTE PANEL FOR THE DETERMINATION OF SHELF LIFE.
FORMATION ET UTILISATION D'UN JURY DE DEGUSTATION POUR LA DETERMINATION DE LA CONSERVATION DU POISSON EN MAGASIN DE DETAIL.
CHEMICAL COMPOSITION AND QUALITY OF FROZEN ROLLER-PEELED KRILL MEAT.
COMPOSITION CHIMIQUE ET QUALITE DE CHAIR DE KRILL CONGELEE DECORTIQUEE AU ROULEAU.
PREVENTION OF BROWNING DISCOLORATION AND DRIP LOSS OF FROZEN SHUCKED OYSTER (CRASSOSTREA GIGAS).
PREVENTION DU BRUNISSEMENT ET DE L'OXYDATION DES HUITRES (CRASSOSTREA GIGAS) ECAILLEES CONGELEES.
POTENTIAL OF THE SINGLE-SCREW COMPRESSOR.
LES POSSIBILITES DU COMPRESSEUR MONOVIS.
Systems and components for large heat pumps.
Systèmes et composants pour les pompes à chaleur de grande puissance.
NUMERICAL OPTIMIZATION OF MULTISTAGE CASCADED REFRIGERATION HEAT PUMP SYSTEM.
OPTIMISATION NUMERIQUE DU SYSTEME DE POMPE A CHALEUR FRIGORIFIQUE A CASCADE A PLUSIEURS ETAGES.
SEPARATEUR D'HUILE AVEC HYDROCYCLONE DE CAPACITE ACCRUE.
[In Russian. / En russe.]
COMBINED MOMENTUM, HEAT AND MASS TRANSFER IN VERTICAL SLUG FLOW ABSORBERS.
TRANSFERT COMBINE DE QUANTITE DE MOUVEMENT, DE CHALEUR ET DE MASSE DANS LES ABSORBEURS VERTICAUX AVEC ECOULEMENT A BULLES.
ANALYSIS OF SOLAR ABSORPTION COOLING SYSTEMS WITH LOW GENERATOR TEMPERATURES.
ANALYSE DES SYSTEMES FRIGORIFIQUES SOLAIRES A ABSORPTION AVEC GENERATEUR BASSE TEMPERATURE.
LITERATURE REPORTING OF SHELF LIFE DATA. WHAT DOES IT ALL MEAN.
LA LITTERATURE SUR LA CONSERVATION EN MAGASIN. QUELLE EN EST LA VALEUR.
LIPID CHANGES IN COD MUSCLE TISSUE FROZEN IN LIQUID NITROGEN DURING FROZEN STORAGE.
MODIFICATIONS DES LIPIDES DU TISSU MUSCULAIRE DE CABILLAUD CONGELE DANS L'AZOTE LIQUIDE AU COURS DE L'ENTREPOSAGE.
FROZEN STORAGE OF FISH AND FISH PRODUCTS IN JAPAN AND NOVEL DEHYDRO-FREEZING OF FISH.
ENTREPOSAGE A L'ETAT CONGELE DU POISSON ET DES PRODUITS DE LA PECHE AU JAPON ET NOUVELLE METHODE DE DESHYDRATATION-CONGELATION DU POISSON.
BIBLIOGRAPHY OF STORAGE LIVES OF WET AND FROZEN FISH.
BIBLIOGRAPHIE DE LA DUREE DE CONSERVATION DU POISSON FRAIS ET DU POISSON CONGELE.
STUDIES ON THE FROZEN STORAGE OF FISH.
ETUDES DE L'ENTREPOSAGE DU POISSON A L'ETAT CONGELE.
DOES FORMALDEHYDE FORM CROSS-LINKS BETWEEN MYOFIBRILLAR PROTEINS DURING FROZEN STORAGE OF FISH MUSCLE.
LA FORMALDEHYDE FORME-T-ELLE DES LIAISONS CROISEES ENTRE LES PROTEINES MYOFIBRILLAIRES AU COURS DE L'ENTREPOSAGE DE MUSCLE DE POISSON CONGELE.
DENATURATION OF SARCOPLASMIC PROTEINS DURING FROZEN STORAGE OF FISH.
DENATURATION DES PROTEINES SARCOPLASMIQUES AU COURS DE L'ENTREPOSAGE DU POISSON A L'ETAT CONGELE.
CHANGES IN FISH MUSCLE COLLAGEN DURING FROZEN STORAGE.
MODIFICATIONS DU COLLAGENE DU TISSU MUSCULAIRE DE POISSON CONGELE PENDANT LA CONSERVATION.
DIFFERENTIAL SCANNING CALORIMETRY (DSC) OF FROZEN COD: PH EFFECTS.
LA CALORIMETRIE A BALAYAGE DIFFERENTIEL DU CABILLAUD CONGELE : EFFETS DU PH.
THE USE OF CYANOGEN BROMIDE TO STUDY PROTEIN CROSS-LINKING DURING FROZEN STORAGE OF THE FLESH OF COD (GADUS MORHUA).
UTILISATION DU BROMURE DE CYANOGENE POUR L'ETUDE DES LIAISONS CROISEES DES PROTEINES DE LA CHAIR DE CABILLAUD (GADUS MORHUA) CONGELEE AU COURS DE SON ENTREPOSAGE.
ETUDE EXPERIMENTALE DU TRANSFERT DE CHALEUR ET DES PERTES DE CHARGES DE L'AMMONIAC S'ECOULANT A L'INTERIEUR D'UN TUBE LONG.
INTERACTION PARAMETER, K12 , FOR NON-AZEOTROPIC REFRIGERANT MIXTURES.
PARAMETRE D'INTERACTION, K12 , POUR LES MELANGES DE FRIGORIGENES NON AZEOTROPIQUES.
PSYCHROMETRY, A MICROCOMPUTER APPROACH.
PSYCHROMETRIE, ETUDE PAR ORDINATEUR.
FROZEN FISH IN DISTRIBUTION IN THE UNITED KINGDOM.
LA DISTRIBUTION DU POISSON CONGELE AU ROYAUME-UNI.
EVALUATING VARIOUS TYPES OF RETAIL FROZEN FOOD DISPLAY CABINETS.
EVALUATION DE DIVERS TYPES DE MEUBLES DE VENTE POUR ALIMENTS CONGELES.