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Document IIF
ICED STORAGE LIFE OF TWO FISH SPECIES FROM VANUATU.
DUREE DE CONSERVATION DANS DE LA GLACE DE DEUX ESPECES DE POISSON DE VANUATU.
STORAGE LIFE OF CHILLED AFRICAN FISH SPECIES.
DUREE DE CONSERVATION PAR REFRIGERATION D'ESPECES AFRICAINES DE POISSON.
SOME OBSERVATIONS ON THE SPOILAGE OF TROPICALLY CAUGHT FISH AT DIFFERENT STORAGE TEMPERATURES.
QUELQUES OBSERVATIONS SUR LA DETERIORATION DES POISSONS TROPICAUX A DIVERSES TEMPERATURES D'ENTREPOSAGE.
CONDUCTANCE MEASUREMENT AS A METHOD FOR DETERMINATION OF THE BACTERIOLOGICAL AND ORGANOLEPTIC QUALITY OF CHILLED FISH.
MESURE DE LA CONDUCTANCE POUR DETERMINER LA QUALITE BACTERIOLOGIQUE ET ORGANOLEPTIQUE DU POISSON REFRIGERE.
CONSUMER ACCEPTABILITY AS THE BASIS FOR DETERMINING THE CHILLED SHELF LIVES OF SMOKED PRODUCTS FROM THAWED HERRING AND MACKEREL.
TEST DE CONSOMMATION COMME BASE DE LA DETERMINATION DE L'APTITUDE A L'ENTREPOSAGE PAR REFRIGERATION DES PRODUITS FUMES, PREPARES AVEC DES HARENGS ET MAQUEREAUX DECONGELES.
STORAGE CHARACTERISTICS OF ICED WHOLE LOLIGO SQUID.
CARACTERISTIQUES DE L'ENTREPOSAGE DE CALMAR ENTIER GLACE.
CHILLED STORAGE OF WET FISH IN MODIFIED ATMOSPHERES.
ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE DU POISSON FRAIS EN ATMOSPHERE MODIFIEE.
COLD STORAGE OF SARDINES PACKAGED IN A MODIFIED ATMOSPHERE.
ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE DE SARDINES EMBALLEES EN ATMOSPHERE MODIFIEE.
OZONIZED WATER AND ICE TO PRESERVE FRESH FISH GROUPER (MYCOTEROPERCA BONACI).
L'EAU ET LA GLACE OZONISEES POUR LA CONSERVATION DES POISSONS FRAIS : MEROU (MYCOTEROPERCA BONACI).
VACUUM-PACKAGING OF FRESH FISH: EFFECT OF OXYGEN PERMEABILITY OF PACKAGING MATERIAL ON THE DEVELOPMENT OF BOTULINAL TOXIN.
CONDITIONNEMENT SOUS VIDE DE POISSON FRAIS : EFFET DE LA PERMEABILITE A L'OXYGENE DES MATERIAUX DE CONDITIONNEMENT SUR LA PRODUCTION DE LA TOXINE BOTULINIQUE.
THE RELATIONSHIP OF TEMPERATURE TO THE SHELF LIFE OF VACUUM PACKED MARINE FISH. AN INTERIM REPORT.
RELATION ENTRE LA TEMPERATURE ET LA DUREE DE CONSERVATION DE POISSON EMBALLE SOUS VIDE. RAPPORT PRELIMINAIRE.
APPROACHES TO THE DEFINITION AND MEASUREMENT OF THE STORAGE LIFE OF CHILLED AND FROZEN FISH: A BRIEF REVIEW.
A PROPOS DE LA DEFINITION ET DE LA MESURE DE LA DUREE DE CONSERVATION DU POISSON REFRIGERE ET DU POISSON CONGELE : BREVE REVUE.
CHILLING AND FREEZING FISHERY PRODUCTS. CHANGES IN VIEWS AND USAGES.
REFRIGERATION ET CONGELATION DES PRODUITS DE LA PECHE. EVOLUTIONS DANS LA CONCEPTION ET LA PRATIQUE.
PREDICTION OF STORAGE AND THAWING CONDITIONS BY KINETIC PARAMETERS ON QUALITY CHANGES IN FISH MUSCLES.
PREVISION DES CONDITIONS DE CONSERVATION ET DE DECONGELATION PAR LES PARAMETRES CINETIQUES DES CHANGEMENTS DE QUALITE DU MUSCLE DE POISSON.
TIME-TEMPERATURE FUNCTION INTEGRATION, ITS REALISATION AND APPLICATION TO CHILLED FISH.
INTEGRATION DE LA FONCTION TEMPS-TEMPERATURE, SA REALISATION ET SON APPLICATION AUX POISSONS REFRIGERES.
RADIATION HEAT TRANSFER TO PRODUCTS IN REFRIGERATED DISPLAY CABINETS.
TRANSFERT DE CHALEUR PAR RAYONNEMENT AUX PRODUITS DANS LES MEUBLES DE VENTE FRIGORIFIQUES.
CHANGES IN PROTEIN FUNCTIONALITY IN FISH MUSCLE.
MODIFICATIONS DES PROPRIETES FONCTIONNELLES DES PROTEINES DU TISSU MUSCULAIRE DE POISSON.
PACKAGING FILMS FOR FATTY FISH PRESERVATION BY FREEZING. RELEVANCE TO BANGLADESH.
PELLICULES D'EMBALLAGE POUR LA CONSERVATION DES POISSONS GRAS PAR CONGELATION. APPLICABILITE AU BANGLADESH.
PREVENTION OF BLACK SPOT IN RETAIL-PACKED FROZEN NORWAY LOBSTERS.
PREVENTION DE TACHES NOIRES DANS LES LANGOUSTINES CONGELEES, EN EMBALLAGES DE DETAIL.
Ahorro de energia en refrigeracion
Economie d'énergie en matière de froid
Vienna Convention for the Protection of the Ozone Layer.
Convention de Vienne pour la protection de la couche d'ozone.
INVESTIGATIONS ON TRIPLE FLUID VAPOUR ABSORPTION REFRIGERATOR.
RECHERCHES SUR LE REFRIGERATEUR A ABSORPTION DE VAPEUR A TROIS FLUIDES.
MODELLING TEMPERATURE FLUCTUATIONS IN STORED FROZEN FOODS.
MODELISATION DES FLUCTUATIONS DE TEMPERATURE DES ALIMENTS CONGELES ENTREPOSES.
MOISTURE LOSSES FROM PERISHABLE COMMODITIES: RECENT RESEARCH AND DEVELOPMENTS.
PERTES D'EAU DES DENREES PERISSABLES : RECHERCHES-DEVELOPPEMENTS RECENTS.
EXPERIMENTAL VERIFICATION OF A MATHEMATICAL MODEL FOR SIMULATION OF INDUSTRIAL REFRIGERATION PLANT.
VERIFICATION EXPERIMENTALE D'UN MODELE MATHEMATIQUE DE SIMULATION DES INSTALLATIONS FRIGORIFIQUES INDUSTRIELLES.