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45 834 fiches
Quality assessment of Scomber colias japonicus under modified atmosphere and vacuum packaging.
Evaluation de la qualité du maquereau espagnol (Scomber colias japonicus) sous des conditions d'atmosphère modifiée et d'emballage sous vide.
Antimicrobial and antioxidant effects of sodium acetate, sodium lactate, and sodium citrate in refrigerated sliced salmon.
Effets antimicrobiens et antioxydants de l'acétate de sodium et du citrate de sodium dans du saumon en tranches réfrigéré.
Quality differences of whole ungutted sea bream (Sparus aurata) and sea bass (Dicentrarchus labrax) while stored in ice.
Différences qualitatives entre la daurade royale (Sparus aurata) et le bar de mer (Dicentrarchus labrax) éviscérés et entreposés dans la glace.
Document IIF
Decoupling features and virtual sensors for diagnosis of faults in vapour-compression air conditioners.
Dispositifs de découplage et capteurs virtuels utilisés pour diagnostiquer les anomalies dans les conditionneurs d'air à compression de vapeur.
Condensate retention on a louver-fin-and-tube air-cooling coil.
Rétention du condensat sur un refroidisseur d'air du type tube aileté.
Dynamic simulation of a single-effect ammonia-water absorption chiller.
Simulation dynamique d'un refroidisseur à ammoniac-eau à simple effet.
Experimental transient performance of a heat pump equipped with a distillation column.
Performance transitoire expérimentale d'une pompe à chaleur munie d'une colonne de distillation.
Measuring procedure and heat transfer modelling of a four-compartment isothermal liquid foodstuff tank tested according to the international ATP Agreement.
Procédure utilisée pour les mesures et modélisation du transfert de chaleur d'une cuve alimentaire isotherme à quatre compartiments testée selon l'accord international ATP.
Impacto de aditivos en lubricantes sobre la transmisión de calor en la ebullición del R-134a y R-123.
R-134a et R-123 : impacts des additifs sur la performance du transfert de chaleur lors de l'ébullition.
Supermarkt mit reduziertem Energiebedarf.
Un supermarché avec une consommation d'énergie réduite.
Packaging for minimally processed capsicum fruit (Capsicum annuum L.).
Emballages pour les piments (Capsicum annuum L.) de 4e gamme.
Entwicklung neuer Produkte für Europa und individuelle Kundenunterstützung: Sanden Technical Centre (Europe) GmbH. Hocheffizienter Klimawindkanal für Pkw-Klimaanlagen in Bad Nauheim.
Conception de nouveaux produits pour l'Europe et service après-vente individuel : le centre technique Sanden. Soufflerie pour climatisateurs automobiles à Bad Nauheim.
A brief history of beer.
Bière : une histoire succincte.
Numerical and experimental investigation of pressure drop characteristics during upward boiling two-phase flow of nitrogen.
Etude numérique et expérimentale des caractéristiques de la chute de pression pendant la phase d'ébullition ascensionnelle diphasique d'azote.
Single-phase pressure drop and heat transfer characteristics of turbulent liquid nitrogen flow in micro-tubes.
Chute de pression monophasique et caractéristiques de transfert de chaleur d'un écoulement turbulent d'azote dans des microtubes.
One-dimensional ice growth due to incoming supercooled droplets impacting on a thin conducting substrate.
Accumulation de glace unidimensionnelle causée par des gouttelettes sous-refroidies sur un substrat conducteur mince.
Review of recent advances toward transcritical CO2 cycle technology.
Progrès récents dans la technologie des cycles transcritiques au CO2 passés en revue.
Heat exchangers in carbon dioxide cascade systems. 2. Some design considerations for carbon dioxide installations.
Echangeurs de chaleur dans un système au dioxyde de carbone en cascade. 2. Quelques considérations concernant la conception des installations au dioxyde de carbone.
L'avancée du CO2.
Heat exchanger design for CO2 cycle with a linear compressor.
Conception d'un échangeur de chaleur pour un cycle au CO2 avec un compresseur linéaire.
Modelling and performance simulation of a gas cooler for a CO2 heat pump system.
Modélisation et simulation de la performance d'un refroidisseur de gaz pour un système de pompe à chaleur au CO2.
Morphing commercial refrigeration systems: the full story.
Transformation des systèmes frigorifique commerciaux : toute l'histoire.
Fluides frigorigènes à l'heure du nouveau décret français.
A fractal model for critical heat flux in pool boiling.
Un modèle fractal pour le flux critique en ébullition libre.
Experiments on flow boiling heat transfer of almost pure CO2 and CO2-oil mixtures in horizontal smooth and microfin tubes.
Expériences sur le transfert de chaleur lors de l'ébullition de CO2 quasiment pur et de mélanges CO2/huile.
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