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Document IIF
FACTORS AFFECTING RESISTANCE TO AIR FLOW THROUGH AVOCADOS PACKED IN FIBERBOARD CRATES.
FACTEURS INTERVENANT DANS LA RESISTANCE A L'ECOULEMENT D'AIR A TRAVERS DES AVOCATS EMBALLES DANS DES CARTONS.
CV < TRAKANKAKI > PERSIMMONS: BROWN-END AND COLD STORAGE.
KAKIS DU CULTIVAR TRAKANKAKI : BRUNISSEMENT DU PEDONCULE ET ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE.
METHODE D'ENTREPOSAGE DE POMMES DE TERRE TRAITEES PAR DES PRODUITS CHIMIQUES.
LOW-OXYGEN INJURY TO GARLIC.
DETERIORATION DE L'AIL DUE A UNE FAIBLE TENEUR EN OXYGENE.
CHANGES IN QUALITY OF RED CURRANT DURING COLD STORAGE.
TRANSFORMATIONS DE LA QUALITE DES GROSEILLES AU COURS DE L'ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE.
PREDICTING OF SHELF LIFE FOR FROZEN GREEN PEAS STORED UNDER FLUCTUATING TEMPERATURES.
PREVISION DE LA DUREE DE CONSERVATION DES PETITS POIS CONGELES ENTREPOSES A DES TEMPERATURES FLUCTUANTES.
PREDICTING WEIGHT LOSS FROM UNWRAPPED CHILLED MEAT IN RETAIL DISPLAY.
PREVISION DES PERTES DE MASSE DE VIANDE REFRIGEREE NON EMBALLEE DANS LES MEUBLES DE VENTE.
COLOUR STABILITY OF CHILLED VACUUM PACKED CURED MEAT PRODUCTS DURING RETAIL DISPLAY.
LA STABILITE DE LA COULEUR DES PRODUITS DE CHARCUTERIE REFRIGERES EMBALLES SOUS VIDE, DANS LE MEUBLE DE VENTE.
PROTEIN DENATURATION IN BOVINE MUSCLE DURING FROZEN STORAGE.
DENATURATION DES PROTEINES DANS LE MUSCLE DE BOEUF AU COURS DE LA CONSERVATION A L'ETAT CONGELE.
IMPROVEMENT OF MINCED FISH PRODUCTS: QUALITY IN COLD STORAGE.
AMELIORATION DES PATES DE POISSON : QUALITE A L'ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE.
THE EFFECT OF FREEZING ON THE FROZEN STORAGE STABILITY OF SARDINE.
INFLUENCE DE LA CONGELATION SUR LA STABILITE A L'ENTREPOSAGE DE LA SARDINE.
CHANGES IN LIPIDS AND PROTEINS OF MARINE CATFISH DURING FROZEN STORAGE.
TRANSFORMATIONS DES LIPIDES ET DES PROTEINES DU LOUP AU COURS DE L'ENTREPOSAGE A L'ETAT CONGELE.
INTERFERENCE OF FORMALDEHYDE IN THE TBA TEST IN FISH MUSCLE PRODUCING DIMETHYLAMINE DURING FROZEN STORAGE.
INTERFERENCE DU FORMALDEHYDE (FA) DANS L'ESSAI D'ATB DE MUSCLE DE POISSON PRODUISANT DE LA DIMETHYLAMINE AU COURS DE L'ENTREPOSAGE A L'ETAT CONGELE.
EFFECT OF DIFFERENT PROCESSING PROCEDURES ON THE QUALITY OF BLUE WHITING MINCE.
INFLUENCE DE DIVERSES METHODES DE TRANSFORMATION SUR LA QUALITE DE HACHIS DE MERLAN BLEU.
LIGHT CURING OF HERRING FILLETS FOR FREEZING AND FROZEN STORAGE.
SALAGE LEGER DU HARENG EN VUE DE LA CONGELATION ET DE L'ENTREPOSAGE.
CONSERVATION DU LAIT ULTRAFILTRE ET CONGELE ET APPLICATION INDUSTRIELLE ULTERIEURE.
EFFECTS OF FREEZING AND FROZEN STORAGE ON THE PHYSICO-CHEMICAL AND ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS OF MAJORERO CHEESE.
INFLUENCE DE LA CONGELATION ET DE L'ENTREPOSAGE SUR LES CARACTERISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES ET ORGANOLEPTIQUES DE FROMAGE MAJORERO.
EFFECT OF FREEZING AND FROZEN STORAGE ON THE MICROBIAL FLORA OF MAJORERO CHEESE.
INFLUENCE DE LA CONGELATION ET DE L'ENTREPOSAGE SUR LA FLORE MICROBIENNE DE FROMAGE MAJORERO.
QUALITE DES PRODUITS DE BOULANGERIE CONSERVES A BASSE TEMPERATURE.
THE INFLUENCE OF THE RYE-WHEATEN DOUGHS FREEZING AND STORAGE ON THE QUALITY CHANGES OF BREAD.
INFLUENCE DE LA CONGELATION ET DE L'ENTREPOSAGE DE PATES A BASE DE FARINE DE SEIGLE ET DE FROMENT SUR LES MODIFICATIONS DE LA QUALITE DU PAIN.
CHANGES IN FROZEN BREAD QUALITY DURING COLD STORAGE.
MODIFICATIONS DE LA QUALITE DU PAIN CONGELE AU COURS DE L'ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE.
AIR INTERCHANGE RATE THROUGH A COLD STORE OPEN DOOR.
TAUX D'ECHANGE D'AIR PAR LA PORTE OUVERTE D'UN ENTREPOT FRIGORIFIQUE.
ECHANGES ATMOSPHERIQUES LORS DE L'OUVERTURE D'UNE PORTE DE CHAMBRE FROIDE.
ENERGY CONSUMPTION IN THE REFRIGERATING PLANT OF A COLD STORE.
CONSOMMATION D'ENERGIE DE L'INSTALLATION FRIGORIFIQUE D'UN ENTREPOT.
ETHYLENE REMOVAL TECHNIQUES: EXPERIMENTAL RESULTS.
TECHNIQUES D'ELIMINATION DE L'ETHYLENE : RESULTATS EXPERIMENTAUX.
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