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Document IIF
Regional flow motion and heat energy balance analysis of a 10,000 class pharmaceutical cleanroom with secondary return air conditioning system.
Analyse du mouvement de l’écoulement local et du bilan énergétique d’une salle blanche pharmaceutique de classe 10 000 avec système de conditionnement d’air à retour secondaire.
Recommandé par l'IIF / Document IIF
Vacuum insulation panels for refrigerators.
Panneaux d'isolation sous vide pour réfrigérateurs.
Home storage temperatures and consumer handling of refrigerated foods in Sweden.
Températures d'entreposage domestique et manipulation par les consommateurs des produits alimentaires réfrigérés en Suède.
Encyclopédie du Froid
4 résultats
Impact environnemental de l’industrie de la crème glacée
Ce document de synthèse présente l'impact environnemental de la fabrication de la crème glacée, qui est principalement lié à la consommation d'énergie et aux frigorigènes...
Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques
D'un point de vue physico-chimique, la crème glacée est un mélange multiphasique congelé complexe. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes de congélation qui sont...
Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide
L'adoption de procédés cryogéniques dans l'industrie agroalimentaire repose principalement sur l'azote liquide, qui est l’alternative de prédilection aux techniques de froid...
La fabrication additive de régénérateurs pour le froid calorique
Dans de nombreux domaines de l’ingénierie, la fabrication additive permet d’obtenir des produits complexes et multifonctionnels qui ne pourraient pas être fabriqués à l’aide de...