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Document IIF

Study on the transition of environmental impacts from food consumption by Japanese population in the 2000's.

Étude de l’évolution des impacts environnementaux de la transition alimentaire de la population japonaise depuis les années 2000.

• Auteurs : SAKAI Y., ARAKI T., ITAKURA K., FRESAN U.
• Date d'édition : 11/06/2024
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Industrie alimentaire, Japon, Empreinte carbone, Environnement, Diététique, Riz, Étude de cas
• Source : 8^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: June 9-11 2024
• Formats : PDF

Meat: an essential part of a balanced diet.

Viande : un composant essentiel d'un régime équilibré.

• Auteurs : HONIKEL K. O.
• Date d'édition : 2008
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Union européenne, Viande, Statistique, Nutrition, Diététique
• Source : Fleischwirtschaft International - vol. 23 - n. 4