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Document IIF

Study on the transition of environmental impacts from food consumption by Japanese population in the 2000's.

Étude de l’évolution des impacts environnementaux de la transition alimentaire de la population japonaise depuis les années 2000.

• Auteurs : SAKAI Y., ARAKI T., ITAKURA K., FRESAN U.
• Date d'édition : 11/06/2024
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Industrie alimentaire, Japon, Empreinte carbone, Environnement, Diététique, Riz, Étude de cas
• Source : 8^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: June 9-11 2024
• Formats : PDF

Meat: an essential part of a balanced diet.

Viande : un composant essentiel d'un régime équilibré.

• Auteurs : HONIKEL K. O.
• Date d'édition : 2008
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Union européenne, Viande, Statistique, Nutrition, Diététique
• Source : Fleischwirtschaft International - vol. 23 - n. 4

Une étude récente explore des pistes abordables pour des régimes alimentaires durables et à faible impact climatique dans la chaîne du froid

Une étude présentée lors de la 9ᵉ Conférence de l’IIF sur la durabilité et la chaîne du froid (ICCC 2026), rédigé par un groupe d’auteurs composé de trois membres du Conseil scientifique et technique (STC) de...

• Date de publication : 22-07-2026
• Sujets : Environnement