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Document IIF

Application of sustainable active packaging to reduce food loss in cold storage of chilled foods.

Utilisation d’un emballage actif durable pour réduire les pertes alimentaires lors de l’entreposage frigorifique d’aliments réfrigérés.

• Auteurs : HARNKARNSUJARIT N.
• Date d'édition : 11/06/2024
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Substance biologique, Emballage, Perte alimentaire, Produit alimentaire, Déchet, Fromage, Experimentation
• Source : 8^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: June 9-11 2024
• Formats : PDF