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83 résultats
Salmonella in table eggs from farm to retail: when is cooling required?
Les salmonelles dans les oeufs de la fourche à la fourchette : quand le froid est-il nécessaire ?
Valuation of a new Maillard reaction type time-temperature integrator at various temperatures.
Évaluation d'un nouvel intégrateur de temps-température avec réaction de Maillard à diverses températures.
Development of a time–temperature indicator (TTI) label by rotary printing technologies.
Développement d'une étiquette pour indicateur temps-température (TTI) grâce à des technologies d'imprimerie rotative.
Time-temperature transparency in the cold chain.
Transparence temps-température dans la chaîne du froid.
Document IIF
Why is predicting kiwifruit quality in the cool chain so difficult?
Pourquoi est-ce si difficile de prévoir la qualité des kiwis dans la chaîne du froid ?
Investigating the potential of dual temperature storage as a postharvest management practice to mitigate chilling injury in kiwifruit.
Étude du potentiel de stockage à double température comme pratique de gestion post-récolte pour limiter les blessures physiologiques causées aux kiwis par le froid.
Room-temperature magnetic refrigeration: from basic research to development for application.
Froid magnétique à température ambiante : de la recherche fondamentale au développement pour mise en application ultérieure.
Thermo-mechanical assessment of a novel insulation concept for liquid hydrogen tanks.
Évaluation thermomécanique d’un nouveau concept d’isolation destiné aux réservoirs d’hydrogène liquide.
Characterization of flow freezing in small channels for ice valve applications.
Caractérisation de la congélation en écoulement dans de petits canaux pour des applications de vannes en glace.
Automatic test stand to impose operating suction and discharge conditions on compressors.
Banc d’essai automatique permettant de soumettre les compresseurs à des conditions opérationnelles d’aspiration et de refoulement.
High-pressure liquid injection for reciprocating compressors to improve efficiency and operating range.
L’injection de liquide à haute pression dans les compresseurs alternatifs afin d’en améliorer l’efficacité et accroître la plage de fonctionnement.
CFD simulation of a two stage twin screw compressor including leakage flows and comparison with experimental data.
Simulation CFD d’un compresseur à double vis bi-étagé, y compris les débits de fuite et comparaison avec des données expérimentales.
TOLERANCE TEMPS-TEMPERATURE DES LEGUMES CONGELES : CAROTTES.
QUALITY ASSURANCE IN THE COLD CHAIN. USE OF AN ENZYMATIC TIME-TEMPERATURE MONITOR DURING TRANSPORT AND STORAGE OF REFRIGERATED FISH.
ASSURANCE DE LA QUALITE DANS LA CHAINE DU FROID. UTILISATION D'UN DISPOSITIF DE SURVEILLANCE AUTOMATIQUE A BASE D'ENZYMES POUR LA DUREE ET LA TEMPERATURE AU COURS DU TRANSPORT ET DE L'ENTREPOSAGE DE POISSON SOUS REGIME DE FROID.
Preliminary study on time–temperature indicator (TTI) system based on urease.
Étude préliminaire d'un système indicateur temps-température basé sur l'uréase.
Veille sectorielle
1 résultat
Des matériaux déshydratants innovants pour un conditionnement d’air moins énergivore
Des équipes de chercheurs du MIT et de l’Université A&M du Texas ont mis au point de nouveaux matériaux déshydratants qui pourraient ouvrir la voie à des climatiseurs et des déshumidificateurs plus...
