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Comment améliorer l'efficacité énergétique des entrepôts frigorifiques en Inde

Un rapport commandé par le Groupe de la Banque mondiale présente des mesures d'efficacité énergétique pour la conception d’entrepôts de traitement après-récolte et d’entrepôts frigorifiques en Inde. 

Selon la FAO, l'Inde est le deuxième plus grand producteur de fruits et légumes au monde. [1] Malheureusement, les pertes après récolte étaient estimées en 2017 entre 5,8 % et 18 % pour les fruits et entre 6,8 % et 13 % pour les légumes, selon le Conseil indien de la recherche agricole (ICAR). [2] Une chaîne du froid dotée d’une infrastructure plus efficace peut contribuer à réduire les pertes alimentaires ainsi que la consommation d'énergie et les émissions de gaz à effet de serre. Selon le plan d'action pour le refroidissement en Inde (ICAP) lancé en mars 2019, le gouvernement indien envisage une croissance significative du développement des infrastructures de la chaîne du froid. Par conséquent, l'ICAP prévoit que la consommation d'énergie des entrepôts frigorifiques pourrait atteindre 4,9 TWh d'ici 2038. [2] 

 

Un rapport sur l'efficacité énergétique de la chaîne du froid en Inde, commandé par le Groupe de la Banque mondiale, a été préparé par l'AEEE (Alliance for an Energy Efficient Economy) en collaboration avec le Bureau indien de l'efficacité énergétique (BEE). Il y avait environ 500 entrepôts de traitement après-récolte (appelés « packhouses » par les auteurs du rapport) à travers le pays en 2019, parmi lesquels 300 étaient des installations de pré-refroidissement. Un entrepôt de traitement après-récolte intégré comprend plusieurs étapes de pré-conditionnement des produits récoltés, l'emballage, le pré-refroidissement et le stockage transitoire en chambre froide avant le transport. 

La chambre froide de pré-refroidissement et de transit est la zone la plus énergivore d'un entrepôt de conditionnement et représente jusqu'à 60-80 % de la consommation totale d'énergie. 

 

Le rapport fournit des recommandations en matière d'efficacité énergétique basées sur l'évaluation d'environ 25 entrepôts de traitement après-récolte dans tout le pays. Par exemple, des mesures pratiques telles que l'installation de portes à enroulement rapide pour réduire l'infiltration d'air chaud et d'humidité, peuvent permettre d'économiser 6 à 8 % de l'énergie consommée pour le refroidissement. Le potentiel d'économie d'énergie du refroidissement évaporatif comparé à un équipement de conditionnement d’air traditionnel a été évalué à 40-50 %. Opter pour des équipements à haute efficacité énergétique tels que des compresseurs semi-hermétiques à piston ou à spirale dans un système de rack peut permettre de réduire la consommation d'énergie de 15 à 20 % par rapport à un système individuel. 

 

Le rapport complet peut être téléchargé sur le site de l'AEEE. 

 

L'IIF coordonne actuellement un groupe de travail composé d'experts mondiaux chargés de produire un guide de bonnes pratiques sur la conception et l'exploitation de chambres froides pour l'agriculture dans les climats chauds, commandé par la Banque mondiale. Le futur guide sera une mise à jour du manuel de l'IIF sur l'entreposage frigorifique dans les pays chauds en développement (publié pour la première fois en 1990), qui est disponible sur FRIDOC 

 

 

Sources 

[1] FAO. India at a glance. https://www.fao.org/india/fao-in-india/india-at-a-glance/en/  

[2] Alliance for an Energy Efficient Economy (AEEE). Cold Chain Energy Efficiency in India. https://aeee.in/our-publications/cold-chain-energy-efficiency-in-india/ 

[3] News from India. JARN. May 25, 2022