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Recommandé par l'IIF / Document IIF

Manuel de l'entreposage frigorifique dans les pays chauds en développement.

Manual of Refrigerated Storage in the Warmer Developing Countries.

Auteurs : IIF-IIR

Type de monographie : Guide/Manuel

Résumé

Ce manuel fait le point sur les informations nécessaires pour construire un entrepôt de petites dimensions dans les régions chaudes. Destiné aux ingénieurs et consultants chargés de développer les productions de denrées alimentaires de pays en développement pour l'alimentation locale ou pour l'exportation, il définit également les principales performances de l'équipement de production de froid et les conditions à observer pour assurer une gestion correcte. Parmi les publications traitant de l'entreposage dans les pays chauds, ce livre peut être considéré comme un ouvrage de base. Thèmes : - Notions de base - Conception - Calcul des caractéristiques techniques - Optimisation économique - Construction et isolation - Equipement frigorifique - Réglages et sécurité - Production de glace hydrique - Exploitation et entretien.

Documents disponibles

Format Papier

Pages : 328

Disponible

  • Prix public

    30 €

  • Prix membre*

    22,50 €

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Manual of Refrigerated Storage in the Warmer Developing Countries.
  • Identifiant de la fiche : 1990-2691
  • Langues : Français, Anglais
  • Sujet : Pays en développement
  • Édition : Iif-iir - France/France
  • Date d'édition : 1990
  • Collection : IIR Technical Guide - Guide technique de l'IIF
  • ISBN : 2903633479
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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