PartagerDisponible - Nouvelle publication de l’IIF : Technological options for retail refrigeration
Rédigé par plusieurs experts de la très réputée London South Bank University (Royaume-Uni), l’Institut International du Froid (IIF) est fier de présenter «?Technological options for retail refrigeration?» (Options technologiques pour le froid commercial).
Exclusivement accessible en ligne et en langue anglaise, l'ouvrage passe en revue les technologies des équipements frigorifiques destinés au commerce de détail alimentaire, puis expose les conditions et règles d'application de ces technologies dans les supermarchés et les magasins.
Champ d’application de l’ouvrage «?Technological options for retail refrigeration?»
Un grand nombre de technologies sont disponibles pour réduire l'empreinte carbone des systèmes frigorifiques pour la vente au détail. Ceux-ci peuvent économiser du carbone en réduisant l'utilisation d'énergie (effets indirects) et/ou en réduisant les fuites de frigorigène (effets directs).
Les travaux menés dans cette publication englobent les technologies disponibles pour réduire les émissions de carbone et évaluent leur potentiel dans les systèmes frigorifiques des supermarchés. L’ouvrage passe en revue et évalue chaque technologie à partir des informations publiées et offre au lecteur une vision impartiale de l'utilisation potentielle et des avantages de chaque technologie.
L’analyse a permis d’identifier différents avantages des technologies, qui dépendent en grande partie de la méthode d’application spécifique. La publication vise donc à fournir une vue d'ensemble équilibrée de chaque technologie et à quantifier la preuve du niveau d’économie potentiellement réalisable.
Avec plus de 270 pages, ce livre en ligne est riche en illustrations, graphiques et fournit des exemples d'application détaillés. «?Technological options for retail refrigeration?» a été rédigé par Alan Foster, Edward Hammond, Tim Brown, Judith Evans et Graeme Maidment.
La première publication de l'IIF disponible au format ePub pour votre smartphone ou votre tablette
Conçue pour vous et avec l'objectif de vous faciliter la lecture lors de vos déplacements, «?Technological options for retail refrigeration?» est la première publication de l'IIF disponible au format ePub.
En téléchargeant simplement une application adaptée via Google Play Store (par exemple, Lithium) ou l’App Store d’Apple (par exemple, Apple Books), la publication ePub peut parfaitement être lue sur des appareils électroniques tels que les smartphones, les tablettes ou les liseuses électroniques.
Bien entendu, un format PDF est également disponible pour les personnes préférant consulter la publication sur leur ordinateur ou souhaitant imprimer une copie de l’ouvrage pour leur propre usage.
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- Format ePub (code : TORR.epub) : Prix standard 50 €/Prix membre IIF 37,50 € (en anglais)
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