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Document IIF

Comparing open and closed vertical refrigerated display cabinets at mild and tropical external environments.

• Auteurs : HEIDINGER G. G., NASCIMENTO S. M., GASPAR P. D., et al.
• Date d'édition : 24/08/2019
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Consommation d'énergie, Meuble de vente, Température, Rideau d'air, Performance, Condition ambiante, Chambre d'essai, Climat tropical, Climat tempéré
• Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
• Formats : PDF

Recommandé par l'IIF / Document IIF

Numerical study on the air curtain characteristics of a dual-temperature open display cabinet.

Étude numérique des caractéristiques du rideau d'air d’un meuble de vente ouvert à double température.

• Auteurs : WANG Y., QIAN S., XU J., LI L., DOU X., LI X., YAN G., YU J.
• Date d'édition : 06/2021
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Meuble de vente, Meuble ouvert, Fuite, CFD, Simulation, Rideau d'air, Experimentation
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 126
• Formats : PDF

Document IIF

An improved approach to model compressors, condenser/gas cooler and their control system in refrigeration systems with R404A and R744 based on physical principles.

Modélisation des compresseurs, des condenseurs/refroidisseurs de gaz et de leur système de régulation dans les systèmes frigorifiques fonctionnant au R-404A ou au R-744 selon une approche améliorée fondée sur des principes physiques.

• Auteurs : SACASAS D., VEGA J., CUEVAS C., BORRAJO R.
• Date d'édition : 09/2023
• Langues :
• Mots-clés : Supermarché, R744, R404A, Surpresseur, Compresseur, Condenseur, Refroidisseur de gaz, Modélisation
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 153
• Formats : PDF

Document IIF

Performance improvement for an open refrigerated display cabinet by limited coverage on the air curtain opening.

Amélioration des performances d'un meuble de vente frigorifique ouvert par une couverture limitée de l'ouverture du rideau d'air.

• Auteurs : HUANG S., CHEN Q., LIU G., LIU J., YAN G., HU X., MA H.
• Date d'édition : 02/2024
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Meuble de vente, Supermarché, Rideau d'air, Simulation, CFD, Prototype, Consommation d'énergie, Performance, Meuble fermé
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 158
• Formats : PDF

Document IIF

Performance of an integral display cabinet working with CO2 in subcritical and transcritical cycle.

Performance d’un meuble de vente intégré au CO2 dans un cycle sous-critique et transcritique.

• Auteurs : ABDALLAH R. ben, LEDUCQ D., HOANG H. M., et al.
• Date d'édition : 06/04/2018
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Meuble de vente, R744, Performance, Experimentation, Cycle transcritique, Compresseur, CO2
• Source : 5^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Beijing, Chine, 6-8 avril 2018
• Formats : PDF

Parametric evaluation of closed refrigerated display cabinets performance.

Évaluation paramétrique des performances des meubles frigorifiques de vente fermés.

• Auteurs : PRADES MARTELL L., MONROS-ANDREU G., SAEZ PASTOR A., PATIÑO PÉREZ J.
• Date d'édition : 11/11/2020
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Meuble de vente, Meuble fermé, Supermarché, Économie d'energie, Performance, Rideau d'air, CFD, Simulation
• Source : X Congreso Ibérico y VIII Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío, CYTEF 2020.
• Formats : PDF

Document IIF

Experimental investigation of plane wall jet: application to vertical refrigerated display cabinet.

Étude expérimentale d'un jet le long d'une paroi plane: application à un meuble de vente frigorifique vertical.

• Auteurs : KAFFEL A., MOUREH J., HARION J-L., et al.
• Date d'édition : 23/06/2014
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Vitesse (fluides), Jet, Meuble de vente, Rideau d'air, Air, Paroi, Experimentation
• Source : 3^rd IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: London, UK, June 23-25, 2014
• Formats : PDF

Document IIF

The impact of retrofitting doors on performance of a retail display cabinet.

Impact de la rénovation des portes sur la performance d’un meuble de vente frigorifique commercial.

• Auteurs : BROWN T., FOSTER A., EVANS J.
• Date d'édition : 24/08/2019
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Différence de température, Meuble ouvert, Consommation d'énergie, Produit réfrigéré, Meuble de vente, Supermarché, Porte, Essai, Conversion
• Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
• Formats : PDF

Are doors on fridges the best environmental solution for the retail sector?

Les portes sur les meubles de vente sont-elles la meilleure solution sur le plan environnemental pour le secteur de la vente au détail ?

• Auteurs : EVANS J.
• Date d'édition : 02/2014
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Vente au détail, Économie, Meuble de vente, Supermarché, Porte, Environnement
• Source : International Institute of Refrigeration

Document IIF

Theoretical study on a frost-free refrigerated display cabinet.

Étude théorique d’un meuble de vente frigorifique sans givre.

• Auteurs : ZHANG L., FUJINAWA T., SAIKAWA M., et al.
• Date d'édition : 02/2017
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Givre, Déshumidification, Meuble de vente, Simulation, Efficacité énergétique, Déshydratant
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 74
• Formats : PDF

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How and why to test refrigerated display cabinet.

Comment et pourquoi tester un meuble de vente frigorifique. 

• Auteurs : ARAUJO V., SUQUET T.
• Date d'édition : 21/08/2023
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Meuble de vente, Banc d'essai, Essai, Norme, Supermarché, Consommation d'énergie, R290
• Source : Proceedings of the 26^th IIR International Congress of Refrigeration: Paris , France, August 21-25, 2023.
• Formats : PDF

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A novel passive defrost system for a frozen retail display cabinet with a low evaporator.

Un nouveau système de dégivrage passif pour un meuble de vente de produits congelés avec évaporateur en position basse.

• Auteurs : FOSTER A., CAMPBELL R., DAVIES T., et al.
• Date d'édition : 16/08/2015
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Thermosiphon, Meuble de vente, Produit congelé, Experimentation, Évaporateur, Dégivrage
• Source : Proceedings of the 24th IIR International Congress of Refrigeration: Yokohama, Japan, August 16-22, 2015.
• Formats : PDF

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Influence of operating conditions on the temperature performance of a closed refrigerated display cabinet.

Influence des conditions de fonctionnement sur les performances thermiques d’un meuble frigorifique de vente fermé.

• Auteurs : CHAOMUANG N., FLICK D., DENIS A., et al.
• Date d'édition : 07/2019
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Meuble fermé, Variation de température, Meuble de vente, Porte, Performance, Condition ambiante, Chambre d'essai
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 103
• Formats : PDF

Document IIF

Refrigerated display case defrosting using inferential ice sensing.

Dégivrage des meubles de vente réfrigérés par détection de la glace interférentielle.

• Auteurs : NUTARO J., FUGATE D., KURUGANTI T., et al.
• Date d'édition : 16/08/2015
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Glace, Capteur, Meuble de vente, Supermarché, Modèle, Économie d'energie, Dégivrage
• Source : Proceedings of the 24th IIR International Congress of Refrigeration: Yokohama, Japan, August 16-22, 2015.
• Formats : PDF

Diseño asistido por CFD de expositores refrigerados cerrados.

Conception de meubles frigorifiques de vente assistée par la mécanique numérique des fluides.

• Auteurs : ORLANDI M., VISCONTI F. M., ZAMPINI S.
• Date d'édition : 04/2014
• Langues : Espagnol
• Mots-clés : Consommation d'énergie, Application commerciale, Meuble fermé, CFD, Meuble de vente, Conception, Simulation, Porte, Économie d'energie
• Source : Frío Calor Aire acondicionado - n. 468
• Formats : PDF

Croissance du marché mondial des meubles frigorifiques de vente

Le marché des meubles de vente frigorifiques est en croissance constante depuis quelques années. Divers analystes d’études de marché suggèrent que cette tendance devrait se poursuivre en raison de la demande...

• Date de publication : 07/09/2021
• Sujets : Chiffres, économie

Les avantages des meubles de vente fermés pour la conservation des aliments

Un article récent de la RIF montre que, comparé à un meuble ouvert, un meuble fermé permet d'obtenir une température du produit plus basse et une meilleure homogénéité de la température, même avec une fréquence élevée d'ouvertures de porte.

• Date de publication : 29/08/2019

Le marché des meubles frigorifiques de vente (en anglais)

Ce marché s'établissait à 8.780,3 millions de dollars américains en 2013 et devrait atteindre 16.283,4 millions en 2019.

• Date de publication : 20/10/2015

Réservé aux membres IIF

Normalisation internationale : nouvelle norme sur les meubles de vente

Une nouvelle version de la norme ISO 23953 sur les meubles frigorifiques de vente a été publiée. 

• Date de publication : 26/01/2024
• Sujets : Réglementation

Le marché mondial des meubles frigorifiques de vente (en anglais)

Le marché mondial des meubles frigorifiques de vente devrait progresser selon un rythme de croissance annuelle de 9,6% de 2013 à 2019.

• Date de publication : 18/03/2015
• Sujets : Chiffres, économie

Les détaillants français s’engagent à fermer les meubles de vente frigorifiques

La Fédération du Commerce et de la Distribution a signé un accord avec le Ministère de l’Environnement, du Développement Durable, du Transport et du Logement, selon lequel ses membres s’engagent à équiper au moins 75 % de leurs meubles...

• Date de publication : 29/03/2012

Le marché mondial des meubles frigorifiques de vente (en anglais)

Les meubles frigorifiques de vente - incluant les armoires frigorifiques - représentent environ 45% du marché mondial du froid commercial.

• Date de publication : 16/05/2014

Etude sur l'utilisation des matériaux à changement de phase (PCM) dans les meubles de vente

Les résultats montrent que des économies d'énergie de l'ordre de 5% et de plus basses températures dans le meuble pouvaient être obtenues. (Communication présentée durant la 3ème conférence internationale de l'IIF sur la durabilité et la chaîne du...

• Date de publication : 11/09/2014

Le marché mondial des meubles frigorifiques de vente va doubler d'ici 2019 (en anglais)

Le marché mondial des meubles frigorifiques de vente devrait presque doubler dans les six prochaines années, selon un nouveau rapport publié par Transparency Market Research.

• Date de publication : 11/02/2014

Un meuble frigorifique de vente intelligent collecte des données en temps réel

Le meuble frigorifique de vente « Fresh-Cut » est un équipement intelligent qui enregistre et transmet en temps réel des données sur l’état des marchandises en rayon.

• Date de publication : 26/03/2021
• Sujets : Généralités, Technologie

Anomalies et consommation d’énergie des systèmes frigorifiques au CO2 dans les supermarchés

Le maintien au froid des produits alimentaires représente la plus grande part de la consommation d’énergie des supermarchés. Dans une étude récente, les anomalies les plus fréquentes dans les systèmes...

• Date de publication : 29/06/2021
• Sujets : Technologie, Chiffres, économie

États-Unis : l’usage du CO2 et du propane en progression dans le froid commercial

Sous l'effet des réglementations visant à limiter l'utilisation des HFC, l'usage du CO2 et du propane comme frigorigènes dans les supermarchés aux États-Unis connait une croissance...

• Date de publication : 29/03/2022

Les ventes mondiales de vitrines réfrigérées devraient croître de plus de 4 % par an (en anglais)

Selon une nouvelle étude de marché publiée par Freedonia, la demande mondiale de vitrines réfrigérées devrait augmenter de 4,2 % par an jusqu'en 2020, pour atteindre 7 milliards de dollars.

• Date de publication : 17/11/2016

Les portes sur les réfrigérateurs des supermarchés constituent un frein à l'achat (en anglais)

Une société britannique spécialisée dans la recherche sur les consommateurs a étudié l'impact des portes sur les réfrigérateurs de supermarchés sur le comportement des consommateurs.

• Date de publication : 26/06/2018

Frigorigènes inflammables : la CEI approuve l'augmentation de charge dans le froid commercial

La Commission électrotechnique internationale avait rejeté en avril une proposition visant à augmenter la charge limite en frigorigènes inflammables dans le froid commercial. Mais un nouveau comptage a renversé la décision.

• Date de publication : 29/05/2019

Disponible - Nouvelle publication de l’IIF : Technological options for retail refrigeration

Rédigé par plusieurs experts de la très réputée London South Bank University (Royaume-Uni), l’Institut International du Froid (IIF) est fier de présenter « Technological options for retail refrigeration » (Options technologiques pour le froid...

• Date de publication : 22/11/2018

Nouvelle des membres : Danfoss s’engage pour réduire le gaspillage alimentaire

Le groupe Salling et Danfoss collaborent avec Microsoft pour réduire le gaspillage de denrées alimentaires et la consommation d'énergie, associés au froid dans le commerce de détail. 

• Date de publication : 17/02/2023
• Sujets : Alternatives aux HFC

L'IIF participe à un projet de l'ONUDI (en anglais)

L'IIF a été sélectionné suite à un appel à propositions de l’ONUDI visant à évaluer les coûts différentiels et les coûts de fonctionnement liés à l’amélioration de l’efficacité énergétique dans le froid commercial de détail en Jordanie et en Tunisie.

• Date de publication : 18/10/2018
• Sujets : Environnement, Généralités, Pays en développement

Atelier sur les supermarchés lors de la 5e Conférence de l'IIF sur la durabilité et la chaîne du froid

L'atelier avait pour objectif de présenter les derniers résultats du projet commun UK EUED sur les supermarchés, le projet SuperSmart et le projet HPT Annex44.

• Date de publication : 19/04/2018

Un article de la RIF sur l'état de l'art du CO2 (en anglais)

Un article publié par NTNU et SINTEF dans la Revue Internationale du Froid résume plusieurs recherches sur les statuts actuels et futurs des solutions "tout CO2" pour des applications commerciales.

• Date de publication : 18/10/2018

Nouvelles des membres : Un centre de formation pour le froid commercial promu par Carrier

Carrier participe à la création d’un centre régional de formation pour les supermarchés au CO2 transcritique au Kenya.

• Date de publication : 20/12/2023

FRISBEE project: data collection

The IIR is involved in the European Union-funded FRISBEE (Food Refrigeration Innovations for Safety, consumer Benefit, Environmental impact and Energy optimization along the cold chain in Europe) project. Currently, one of the most important tasks...

• Date de publication : 20/05/2011

L’IIF partenaire d’INDEE+

L'IIF a été sélectionné en tant que partenaire stratégique du projet INDEE+, qui vise à soutenir le secteur indien du froid et du conditionnement d’air dans sa transition vers une technologie plus durable et...

• Date de publication : 31/05/2021
• Sujets : Pays en développement

L'IIF à travers le monde (en anglais)

Focus sur les dernières interventions de l’IIF à travers le monde.

• Date de publication : 27/12/2018
• Sujets : Généralités

Nouvelle Note d’Information de l’IIF : Les progrès du froid dans les supermarchés

Téléchargez votre exemplaire de la toute dernière Note d’Information de l’IIF sur « Les progrès du froid dans les supermarchés »

• Date de publication : 04/04/2018

Proposition de collaboration technique et financière : Recensement du parc de machines de production de froid industriel et grand tertiaire en France

Dans le cadre de ses activités sur le froid industriel et commercial, le département EDF R&D TREE envisage de mener une étude sur le parc installé français de machines frigorifiques.

• Date de publication : 28/09/2020

Nouvelles des membres : dernières actualités de Danfoss

Danfoss améliore sa gamme de détendeurs électriques et a démarré la construction d’un supermarché efficace sur le plan énergétique.  

• Date de publication : 29/04/2022

Nouvelles des membres : Danfoss lance un détendeur thermostatique pour le CO2

Danfoss a créé un détendeur thermostatique qui répond aux spécificités du CO2. Il se base sur son détendeur TE2. Il convient aux systèmes frigorifiques à distance de petite à moyenne taille tels que...

• Date de publication : 27/10/2022

Réunion du Groupe de Travail « Sécurité des systèmes frigorifiques »

Réunion du Groupe de Travail « Sécurité des systèmes frigorifiques » L’ICR 2019 offre aux experts du secteur l’opportunité de se rencontrer et d’échanger sur les moyens d’améliorer la sécurité des...

• Date de publication : 07/08/2019

Prochaine étape pour les conférences Thermag de l’IIF et le froid magnétique

Depuis 2005, l’Institut International du Froid (IIF) organise tous les deux ans une conférence sur le froid magnétique à température ambiante. Attirant près de 200 participants, découvrez les raisons pour lesquelles la dernière conférence, Thermag...

• Date de publication : 11/10/2016

Frigorigènes : les hydrocarbures

Les hydrocarbures tels que le R290 (propane), le R600a (isobutane) ou le R1270 (propène/propylène) sont des frigorigènes naturels non toxiques à faible PRP et dotés d'excellentes...

• Dernière mise à jour : 22/06/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Hydrocarbures, Confinement, réduction de la charge en frigorigène

Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide

L'adoption de procédés cryogéniques dans l'industrie agroalimentaire repose principalement sur l'azote liquide, qui est l’alternative de prédilection aux techniques de froid...

• Dernière mise à jour : 07/11/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Congélation des aliments

La fabrication additive de régénérateurs pour le froid calorique

Dans de nombreux domaines de l’ingénierie, la fabrication additive permet d’obtenir des produits complexes et multifonctionnels qui ne pourraient pas être fabriqués à l’aide de...

• Dernière mise à jour : 16/09/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Froid calorique (froid magnétocalorique, électrocalorique, élastocalorique et barocalorique)