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Relever le défi d’une chaine du froid alimentaire mondiale durable

Un récent rapport publié par le PNUE et la FAO contient plusieurs recommandations importantes sur la manière de développer des chaînes du froid alimentaires plus durables. 

Selon la FAO (Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture), 31 % des émissions de gaz à effet de serre d'origine humaine proviennent des systèmes agroalimentaires mondiaux.[1] Selon les estimations de l'IIF, 12 % des...

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