PartagerUne salle de maturation innovante à l’intérieur d’un conteneur.
Un fabricant néerlandais a lancé une salle de maturation de fruits innovante à l’intérieur d’un conteneur frigorifique standard.
Après cinq ans de recherche et développement, Interko, un fabricant néerlandais de salles de maturation de fruits, a lancé une salle de maturation innovante à l’intérieur d’un conteneur. Le système consiste à construire une salle de maturation à l’intérieur d’un conteneur frigorifique isolé standard, soit à partir d’un nouveau conteneur, soit en rénovant un conteneur existant. Le conteneur est ainsi transformé en une salle de maturation adaptée à divers fruits tels que les bananes, les mangues, les avocats, les abricots, etc.
La « salle de maturation en conteneur » mesure 2,6 mètres de large sur environ 12 mètres de long et peut contenir 20 palettes de format standard comprenant chacune jusqu’à 9 cagettes de fruits empilées. Le conteneur comprend un ventilateur conçu spécifiquement pour le processus de maturation ainsi qu’une petite salle de contrôle. Le système a été développé en tenant compte de l’efficacité énergétique.
Selon le fabricant, un espace plus petit permet un contrôle plus direct du processus de maturation grâce au volume réduit d’air dans la pièce, par rapport à une salle de maturation standard. Grâce au système de contrôle et aux capteurs, l’opérateur n’a pas à parcourir l’allée centrale pour surveiller le développement des fruits.
La « salle de maturation en conteneur » est conçue pour permettre aux exploitants de déplacer aisément leur salle de maturation par bateau ou par train. Cela pourrait aider les opérateurs à réagir rapidement en cas d’augmentation de la demande sur le marché. Le système peut également être utile à ceux qui n’ont pas l’espace nécessaire ou l’infrastructure adaptée pour une salle de maturation de taille standard, ainsi qu’à ceux qui ne peuvent pas investir dans une installation permanente.
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