Partager

Document IIF

Bilan énergétique et répartition de la température dans un nouveau meuble de vente ouvert à température moyenne.

Energy balance, temperature dispersion in an innovative medium-temperature open-type display case.

Auteurs : CLODIC D., PAN X.

Résumé

An innovative open-type medium temperature display case has been designed for a European manufacturer. The main innovations are: heat exchanger shelves, 2 controlled temperature air curtains, defrosting operating without raising air temperature, automatic night curtain. The air handling design of air curtains has been developed using global mass, species and energy balances. The method permits to analyse the room air infiltration and to define optimal refrigerating capacity of the external air curtain.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 2002-3

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Energy balance, temperature dispersion in an innovative medium-temperature open-type display case.
  • Identifiant de la fiche : 2003-2503
  • Langues : Anglais
  • Date d'édition : 22/07/2002
  • Source : Source : Proc. Urbana-Champaign int. Conf., IIR
    2002-3; 191-199; fig.; tabl.; 3 ref.

Indexation