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Document IIF

Conception de condenseurs à ammoniac pour les installations de congélation.

Design of ammonia condensers for freezing plants.

Auteurs : BREBNER R., FREE K., MULLER-STEINHAGEN H.

Résumé

La performance du condenseur détermine largement l'efficacité d'une installation de congélation. On a mis au point des modèles informatiques pour prévoir la performance de condenseurs à ammoniac multitubulaires et évaporatifs. Les prévisions du modèle ont été comparées aux mesures effectuées sur les condenseurs d'une usine de transformation de la viande en Nouvelle-Zélande. On a étudié l'influence des conditions de fonctionnement sur la performance des condenseurs à ammoniac.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 1993-3

Document à numériser, disponible sous dix jours

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Design of ammonia condensers for freezing plants.
  • Identifiant de la fiche : 1994-3465
  • Langues : Anglais
  • Source : Cold Chain Refrigeration Equipment by Design.
  • Date d'édition : 15/11/1993
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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