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Document IIF

Contrôle de la sénescence des fleurs coupées au moyen de l'entreposage au froid et d'adjuvants.

Auteurs : SERRANO M., ROMOJARO F.

Résumé

La conservation des fleurs à basse température a été moins étudiée que celle des fruits et des légumes. Chaque fleur a besoin de conditions de températures optimales. Les conditions préalables à la conservation (culture, récolte, état hydrique des fleurs) déterminent le succès de la conservation et la durée de la vie commerciale après transfert à la température ambiante (20°C) des fleurs. Malgré les nombreuses techniques adjuvantes qui peuvent être utilisées, les solutions conservantes conjuguées avec le froid offrent les meilleurs résultats.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 2000-4

Disponible

  • Prix public

    20 €

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    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Contrôle de la sénescence des fleurs coupées au moyen de l'entreposage au froid et d'adjuvants.
  • Identifiant de la fiche : 2002-2494
  • Langues : Français
  • Date d'édition : 19/10/2000
  • Source : Source : Proc. Murcia Conf., IIR/C. R. Conf. Murcie, IIF
    2000-4; vol. 2; 781-786; fig.; 7 ref.

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