PartagerCoulis de glace : une technologie prometteuse.
Ice slurry: a promising technology.
Auteurs : EGOLF P. W.
Type d'article : Article
Résumé
Application of ice slurry is receiving increased attention today as it gives faster chilling compared with conventional ice, flake ice or refrigerated seawater.
Détails
- Titre original : Ice slurry: a promising technology.
- Identifiant de la fiche : 2005-1865
- Langues : Anglais
- Source : Infofish int. - n. 2
- Date d'édition : 03/2005
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