Cristallisation à basse température de solutions aqueuses en présence de glycoprotéines de sérum, prélevées sur la morue Gadus morhua et servant de substances antigel.

Low temperature crystallization of aqueous solutions in the presence of serum antifreeze glycoproteins of Gadus morhua.

Auteurs : KARANOVA M. V., ANDREYEV A. A., PETROPAVLOV N. N.

Type d'article : Article

Résumé

La structure de la glace se formant lors de la congélation de solutions aqueuses, en présence de glycoprotéines antigel, de différents degrés de purification et prélevées dans du sérum de morue, était constituée de fins cristaux d'interfaces imprécises. Parfois, les cristaux avaient une direction axiale bien définie.

Détails

Titre original : Low temperature crystallization of aqueous solutions in the presence of serum antifreeze glycoproteins of Gadus morhua.
Identifiant de la fiche : 1993-1128
Langues : Anglais
Source : Probl. Cryobiol. - n. 1
Date d'édition : 1992
Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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Indexation

Thèmes : Influence du froid sur les cellules, tissus et organes
Mots-clés : Cryoprotecteur; Cryobiologie; Sérum; Sang; Poisson; Cryoconservation; Cristallisation