PartagerDécouverte et derniers développements et recherches autour du surimi congelé à Hokkaido.
[In Japanese. / En japonais.]
Auteurs : HIDA T., EBITANI K.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : [In Japanese. / En japonais.]
- Identifiant de la fiche : 30020075
- Langues : Japonais
- Sujet : Technologie
- Source : Refrigeration - vol. 90 - n. 1055
- Date d'édition : 09/2015
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