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Dossier : froid en GSM.

Auteurs : MÜCKENSTURM C., LAHAYE B., RAMBEAUD N., et al.

Type d'article : Article

Résumé

Ce dossier est consacré aux applications frigorifiques commerciales en grandes et moyennes surfaces. Les contrôles sanitaires réalisés en France entre 2002 et 2004 font l'objet du premier article. Deux auteurs nous parlent ensuite des anomalies observées et causées par le manque de formation du personnel de maintenance. Un article est consacré aux installations avec frigoporteur. La brumisation des meubles de ventes est traitée par deux chercheurs. Enfin, le dernier article de ce dossier concerne un tapis réfrigérant pour meuble de vente.

Détails

  • Titre original : Dossier : froid en GSM.
  • Identifiant de la fiche : 2006-1272
  • Langues : Français
  • Source : Revue générale du Froid & du Conditionnement d'air - n. 1057
  • Date d'édition : 10/2005

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