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Du porc aux haricots en passant par les brioches et la bière : les producteurs du Jiangsu les expédient près de chez eux et beaucoup plus loin.

From pork & beans to buns and beer: Jiangsu producers send it far and near.

Auteurs : SAULNIER J. M.

Type d'article : Article

Résumé

Diversification is the key to survival as food industry revamps. Tianhuan Group in Nanjing, a major hog processor, gets into the public cold storage business. A former vegetable canner in Changzhou goes frozen and fishing. In Yangzou Dim Sum delights.

Détails

  • Titre original : From pork & beans to buns and beer: Jiangsu producers send it far and near.
  • Identifiant de la fiche : 1998-2923
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Quick frozen Foods int. - vol. 39 - n. 1
  • Date d'édition : 07/1997
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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