PartagerEffets du rayonnement solaire sur la température de surface des produits congelés : premiers résultats expérimentaux.
Effetto dell'irraggiamento sulla temperatura superficiale dei prodotti congelati: primi resultati sperimentali.
Auteurs : FUCCI F., LA FIANZA G., CATALANO P.
Type d'article : Article
Résumé
On présente les résultats de mesure de température superficielle de produits congelés transportés en engin frigorifique soumis au rayonnement solaire au cours du transport.
Détails
- Titre original : Effetto dell'irraggiamento sulla temperatura superficiale dei prodotti congelati: primi resultati sperimentali.
- Identifiant de la fiche : 2001-1594
- Langues : Italien
- Source : Industria italiana del Freddo - vol. 53 - n. 6
- Date d'édition : 11/1999
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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