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LES ENGINS A PLAQUES EUTECTIQUES.

Auteurs : BENNAHMIAS R.

Type d'article : Article

Résumé

INFORMATION DESTINEE A ATTIRER L'ATTENTION DES UTILISATEURS DEVEHICULES DE DISTRIBUTION DE PRODUITS SURGELES EQUIPES DE PLAQUES EUTECTIQUES SUR LA NECESSITE, SOUVENT NEGLIGEE, DE VERIFIER DE FACON PRECISE LE REGLAGE DES GROUPES FRIGORIFIQUES DE RECONGELATION DES SOLUTIONS EUTECTIQUES AFIN D'OBTENIR UNE CONGELATION COMPLETE ; IL SE PRODUIT EN EFFET SOUVENT UNE SURFUSION DE L'EUTECTIQUE QUI MASQUE UNE CONGELATION INCOMPLETE. LE PHENOMENE EST DECRIT ET ILLUSTRE. L'AUTEUR SIGNALE EN OUTRE L'APPARITION D'UNE NOUVELLE GENERATION D'ENREGISTREURS DE TEMPERATURE DES PRODUITS SURGELES EN COURS DE TRANSPORT FONDES SUR L'EMPLOI DE PETITS BOITIERS ELECTRONIQUES EMBARQUES MEMORISANT LES PARAMETRES TEMPS-TEMPERATURE A SURVEILLER. J.R.

Détails

  • Titre original : LES ENGINS A PLAQUES EUTECTIQUES.
  • Identifiant de la fiche : 1988-0361
  • Langues : Français
  • Source : Surgélation - n. 257
  • Date d'édition : 04/1987
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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