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Effets protecteurs des acides aminés contre les détériorations dues à la congélation-décongélation des cellules de mammifères.

Protective effects of amino acids against freeze-thaw damage in mammalian cells.

Auteurs : KRUUV J., GLOFCHESKI D. J.

Type d'article : Article

Résumé

Les résultats de cette étude montrent que la perte moyenne fractionnaire des résidus d'acides aminés par incorporation dans les protéines des globules, une mesure d'hydrophobicité, est généralement inversement proportionnelle à la protection contre la congélation-décongélation par ces acides aminés libres. Cependant, la configuration de la protection ("empreinte") des cellules par plusieurs acides aminés est différente de celle de la déshydrogénase alcoolique du foie et de l'ATPase calcique du reticulum sarcoplasmique. En outre, contrairement au cas de ces enzymes, pour les cellules, la glutamine est le meilleur cryoprotecteur de tous les acides aminés étudiés.

Détails

  • Titre original : Protective effects of amino acids against freeze-thaw damage in mammalian cells.
  • Identifiant de la fiche : 1993-0521
  • Langues : Anglais
  • Source : Cryobiology - vol. 29 - n. 2
  • Date d'édition : 04/1992

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