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ENGINS DE TRANSPORT FRIGORIFIQUE POUR LES FRUITS ET LES LEGUMES.

[In Dutch. / En néerlandais.]

Auteurs : NIEUWENHUIZEN G. H. van

Type d'article : Article

Résumé

LA MAITRISE DE LA QUALITE EST LA PRINCIPALE RAISON DE LA PRESENCE DU FROID DANS LA CHAINE DE TRANSPORT DES FRUITS ET DES LEGUMES. DES TRANSPORTS A PETITE ET A MOYENNE DISTANCE PEUVENT ETRE EFFECTUES AVEC DES ENGINS ISOTHERMES, TANDIS QUE LES ENGINS FRIGORIFIQUES SONT PREFERES POUR LES DISTANCES PLUS GRANDES. LES ENGINS BACHES QUI SONT HABITUELLEMENT UTILISES POUR L'EXPORTATION ACTUELLEMENT SERONT REMPLACES PAR DES ENGINS ISOTHERMES ET FRIGORIFIQUES CONFORMEMENT A L'ATTENTE.

Détails

  • Titre original : [In Dutch. / En néerlandais.]
  • Identifiant de la fiche : 1987-0363
  • Langues : Néerlandais
  • Source : Voedingsm. Technol./Koeltech., Sprenger Ed. - 1986.06.04; 39-42; 5 fig.; 4 tabl.
  • Date d'édition : 1986
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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