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Essais d'un système de refroidissement à écran dans les chambres froides de petite dimensions.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : VYGODIN V. A., DEJNEGO G. P., BABAKIN B. S., ERKIN M. A.

Type d'article : Article

Résumé

Pour les chambres froides de petit volume, on a élaboré un système de refroidissement à écran. On présente le schéma de disposition dans la chambre froide de ce système et des thermocouples pour la mesure des températures pendant les essais. Les caractéristiques d'échange thermique du système de refroidissement ont été déterminées dans les conditions de régime stable. On a étudié le coefficient d'échange thermique et les paramètres aérodynamiques du système. Les résulats des essais ont démontré que l'on peut intensifier les processus de réfrigération et de congélation des produits et diminuer les dépenses d'utilisation. C.C.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1996-1704
  • Langues : Russe
  • Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 1
  • Date d'édition : 1995
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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