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Document IIF

Etude de la distribution de l'air et de la dispersion des températures dans une semi-remorque frigorifique.

Auteurs : BENNAHMIAS R., LABONNE G.

Résumé

Deux essais ont été réalisés en tunnel à 30 deg C avec une semi-remorque frigorifique équipée ou non de conduits de distribution d'air au plafond, et chargée de produits surgelés. Ils ont permis de démontrer que la dispersion des températures de l'air dans le véhicule peut être divisée par deux lorsque la distribution de l'air est réalisée à l'aide de conduits. Le temps de marche du groupe frigorifique est également réduit. Avec ces conduits de distribution d'air et avec des lisses d'arrimage latérales ajourées verticalement, la température du point le plus chaud du chargement peut être maintenue en dessous de -20,1 deg C avec une consigne du thermostat réglée à -24 deg C.

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    Gratuit

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Détails

  • Titre original : Etude de la distribution de l'air et de la dispersion des températures dans une semi-remorque frigorifique.
  • Identifiant de la fiche : 1993-3663
  • Langues : Français
  • Source : Contribution of Refrigeration to the Preservation of Quality in Fruit, Vegetables and Halieutic Products. Proceedings of the Symposium.
  • Date d'édition : 03/05/1993

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