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ETUDE EXPERIMENTALE DES EFFETS DE CONVECTION NATURELLE SUR LA CONGELATION DESCENDANTE D'EAU PURE.

AN EXPERIMENTAL STUDY OF NATURAL CONVECTION EFFECTS ON DOWNWARD FREEZING OF PURE WATER.

Auteurs : BREWSTER R. A., GEBHART B.

Type d'article : Article

Résumé

LES MECANISMES COUPLES DE CONVECTION ET DE CONGELATION SONT TRES COMPLIQUES. DES ETUDES ANTERIEURES COMPARABLES ONT ETE LIMITEES A DES GEOMETRIES PETITES ET TRES CONFINEES. LES MESURES A GRANDE ECHELLE PRESENTEES ICI DETERMINENT A LA FOIS LES TAUX DE CONGELATION ET LE TRANSFERT THERMIQUE CONVECTIF. DES MESURES SANS CONGELATION ONT EGALEMENT ETE EFFECTUEES POUR CARACTERISER LES EFFETS PUREMENT CONVECTIFS. ON DONNE DES VISUALISATIONS CHRONOLOGIQUES D'ECOULEMENTS TYPIQUES POUR DES TEMPERATURES AMBIANTES D'EAU DANS LE DOMAINE DE 274-282 K (1-9 DEG C). L'ANOMALIE DE DENSITE DE L'EAU FROIDE A UN EFFET TRES IMPORTANT SUR LES ECOULEMENTS ET LES TAUX DE CONGELATION. UN GRAND SOUS-REFROIDISSEMENT DU LIQUIDE PRECEDE TOUJOURS LE DEBUT DE LA CONGELATION. LES CHANGEMENTS TRANSITOIRESDANS LA FORCE D'ARCHIMEDE QUI EN RESULTENT ONT DES EFFETS IMPORTANTS DANS DE NOMBREUSES CONDITIONS. DES MESURES DES EPAISSEURS DE GLACE ET DES TEMPERATURES DE ENTS DE TRANSFERT THERMIQUE ET LES < EFFICACITES > DE CROISSANCE DE GLACE.

Détails

  • Titre original : AN EXPERIMENTAL STUDY OF NATURAL CONVECTION EFFECTS ON DOWNWARD FREEZING OF PURE WATER.
  • Identifiant de la fiche : 1989-0063
  • Langues : Anglais
  • Source : International Journal of Heat and Mass Transfer - vol. 31 - n. 2
  • Date d'édition : 1988

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