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Document IIF

Etudes expérimentales et numériques sur les performances des équipements de fabrication de glace utilisée pour des coulis de glace.

Experimental and numerical investigations of ice-slurry generator performance.

Auteurs : KAWAJI M., STAMATIOU E., HONG R., et al.

Résumé

A new test facility equipped with refrigerant and brine circulation systems and a plate-type ice-slurry generator test section have been developed to collect fundamental data on ice-slurry flow and heat transfer accompanied by phase change. Lower than average heat transfer efficiency has been identified in the upper half of the ice generator and its cause has been investigated by conducting 3-dimensional numerical simulations using a commercial CFD code. Improvements on the test rig (mixing blades in storage tanks, new inlet feeder) to improve heat transfer rates, are described.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 92-100

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Experimental and numerical investigations of ice-slurry generator performance.
  • Identifiant de la fiche : 2002-0745
  • Langues : Anglais
  • Source : Proceedings of the second Workshop on Ice Slurries of the IIR.
  • Date d'édition : 25/05/2000

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