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Fabrique de glace : consommation d'énergie réduite lors du décollage et production de glace accrue.

Decreasing defrost energy and increasing capacity in harvesting ice makers.

Auteurs : STEWART W. E., STICKLER L. A.

Résumé

The energy consumed in defrosting the evaporator plates of harvesting type ice makers is a function of the equipment and also the adhesion strength of the ice to the cold evaporator surface. An investigation was performed to find a method of decreasing ice adhesion to the evaporator plates. One method uses an additive at 1% concentration. The additive allows the ice to release in 50% less time as compared to no additive, increasing the efficiency and the capacity of equipment.

Détails

  • Titre original : Decreasing defrost energy and increasing capacity in harvesting ice makers.
  • Identifiant de la fiche : 1999-0533
  • Langues : Anglais
  • Source : EPRI International Conference on sustainable thermal energy storage (TES). Conference Proceedings.
  • Date d'édition : 07/08/1996
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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