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FLUX DE CHALEUR A TRAVERS LES MURS DE CHAMBRES D'INCUBATION DE LAITERIE. OPTIMISATION DE L'EPAISSEUR D'ISOLANT THERMIQUE.
HEAT FLUXES AND OPTIMAL THICKNESSES OF WALL INSULATION OF INCUBATION CHAMBERS OF THE DAIRIES.
Auteurs : DJAKOVIC B.
Résumé
EN CHAMBRE D'INCUBATION, LE YOGOURT EST MAINTENU A LA TEMPERATURE PRESQUE CONSTANTE DE 315 K (42 DEG C) PENDANT 2 A 3 H PUIS IL EST REFROIDI A ENVIRON 288 K (15 DEG C) EN 40 A 60 MIN. LES VARIATIONS DE FLUX DE CHALEUR NAISSENTDES CHANGEMENTS DE REPARTITION DES TEMPERATURES EN REGIME TRANSITOIRE. CETTE ETUDE FOURNIT DES EXPRESSIONS MATHEMATIQUES DES GRADIENTS DE TEMPERATURE ET DES FLUX DE CHALEUR AU COURS DES PERIODES DE CHAUFFAGE. CES EXPRESSIONS PERMETTENT DE DETERMINER L'EPAISSEUR OPTIMALE D'ISOLANT NECESSAIRE POUR LES CHAMBRES D'INCUBATION PERMETTANT DES ECONOMIES APPRECIABLES. LA RESOLUTION GRAPHIQUE D'UN CAS PARTICULIER DONNE L'EPAISSEUR OPTIMALE DE POLYURETHANNE.
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Détails
- Titre original : HEAT FLUXES AND OPTIMAL THICKNESSES OF WALL INSULATION OF INCUBATION CHAMBERS OF THE DAIRIES.
- Identifiant de la fiche : 1985-2560
- Langues : Anglais
- Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVIth international Congress of Refrigeration.
- Date d'édition : 07/08/1983
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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Indexation
- Thèmes : Entrepôts frigorifiques spécialisés
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