Partager

Document IIF

Nouveaux systèmes de construction pour les entrepôts réfrigérés et la conservation des légumes en atmosphères normales et modifiées.

New building systems for fruit and vegetable cold stores under normal and modified atmosphere.

Auteurs : BONSEMBIANTE E., BOSCHELLO R.

Résumé

L'article expose les principes généraux des entrepôts à atmosphère modifiée et les conditions que doivent remplir les parois, panneaux isolants, joints entre ces panneaux, sols et plafonds, portes, traversées de tuyauteries, notamment pour les atmosphères à très faible teneur en oxygène. Les panneaux décrits sont fabriqués en Italie.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 1994-3

Document à numériser, disponible sous dix jours

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : New building systems for fruit and vegetable cold stores under normal and modified atmosphere.
  • Identifiant de la fiche : 1996-1710
  • Langues : Anglais
  • Source : New Applications of Refrigeration to Fruit and Vegetables Processing.
  • Date d'édition : 08/06/1994
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres communications du même compte rendu (42)
Voir le compte rendu de la conférence

Indexation