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Gradients de température dans les chambres de congélation d'appareils à vitesse de refroidissement réglable.

Temperature gradients in freezing chambers of rate-controlled cooling machines.

Auteurs : KOEBE H. G., WERNER A., LANGE V., SCHILDBERG F. W.

Type d'article : Article

Résumé

On a placé des sondes de température de configurations de transmission identiques, à différentes localisations, à l'intérieur d'une chambre de refroidissement d'un appareil moderne de refroidissement, dans des conditions définies. En fonction de la vitesse de refroidissement, des différences importantes ont été notées entre des mesures de température à deux points, à plusieurs localisations. Des enregistrements de température en ligne, à une vitesse de 10 K/min, ont présenté des différences maximales de température de 12,6 K verticalement et de 10,8 K horizontalement, à un moment donné au cours du cycle de congélation. Les différences maximales ont été enregistrées aux températures absolues entre 0 et -20 deg C, ce qui correspond à la phase cruciale de cryoconservation des systèmes biologiques. Les auteurs concluent qu'il convient de connaître ces différences et d'essayer chaque installation individuellement, si l'on veut mieux définir les méthodes cryobiologiques.

Détails

  • Titre original : Temperature gradients in freezing chambers of rate-controlled cooling machines.
  • Identifiant de la fiche : 1994-1911
  • Langues : Anglais
  • Source : Cryobiology - vol. 30 - n. 3
  • Date d'édition : 06/1993

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