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LA CONGELATION-SURGELATION : UNE INDUSTRIE JEUNE AU RYTHME DE CROISSANCE EXCEPTIONNEL : 18 % PAR AN EN MOYENNE.

Auteurs : METZGER R.

Type d'article : Article

Résumé

SERIE DE TABLEAUX MONTRANT L'EVOLUTION EN FRANCE DES FABRICATIONS DE L'INDUSTRIE DE LA CONGELATION-SURGELATION ET CELLE DE LA CONSOMMATION DES PRODUITS SURGELES ET CONGELES, LA VENTILATION DU MARCHE INTERIEUR DES SURGELES PAR TYPE DE PRODUITS ET DE LEUR COMMERCE EXTERIEUR DE 1969-1970 A 1978, AVEC INDICATION DES STRUCTURES REGIONALES DE PRODUCTION DES DENREES CONGELEES ET SURGELEES EN 1975 ET 1978. SUR LA PERIODE ENVISAGEE, LA PRODUCTION A AUGMENTE DE 10 % PAR AN, ALORS QUE L'ENSEMBLE DU SECTEUR AGRO-ALIMENTAIRE NE CONNAIT QU'UNE CROISSANCE GLOBALE DE 2 A 3 %. POUR LES PRODUITS SURGELES, LE TAUX DE CROISSANCE ANNUEL SE SITUE A 18 %. LES CAPACITES DE PRODUCTION PRESENTENT UN TAUX DE CROISSANCE DE 8 A 10 % PAR AN. LA CONSOMMATION ANNUELLE DE SURGELES, UNIQUEMENT, EST PASSEE, PAR HABITANT, DE 1,10 KG A 6,89 KG. ENVIRON 30 % DE LA PRODUCTION GLOBALE FRANCAISE SONT EXPORTES, ALORS QUE LE MARCHE INTERIEUR (1.025.975 T EN 1978) EST COUVERT A 45 % PAR DES IMPORTATIONS. G.G.

Détails

  • Titre original : LA CONGELATION-SURGELATION : UNE INDUSTRIE JEUNE AU RYTHME DE CROISSANCE EXCEPTIONNEL : 18 % PAR AN EN MOYENNE.
  • Identifiant de la fiche : 1981-0365
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : RIA (Paris) - vol. 27 - n. 279
  • Date d'édition : 04/1980
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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