La gestion des entrepôts frigorifiques en Allemagne et en France: une comparaison.

[In German. / En allemand.]

Type d'article : Article

Résumé

L'auteur compare les conditions de base logistiques très différentes en Allemagne et en France (étendue, densité démographique et répartition des habitants) et compare ensuite les capacités d'entrepôts frigorifiques disponibles, leur matériel et taux d'occupation. Il explique ensuite les tendances à la concentration des entrepôts frigorifiques des deux côtés. Il présente le marché des denrées périssables, les modes de consommation et la structure de la distribution, en rapport avec le domaine logistique. Le partenariat très courant en France joue un rôle particulier dans la coopération entre les entrepôts frigorifiques et les fabricants de produits alimentaires surgelés. L'auteur conclut son étude avec des prévisions sur les problèmes à attendre à moyen terme pour cette branche, soit d'ici à l'an 2000.

Détails

Titre original : [In German. / En allemand.]
Identifiant de la fiche : 1994-0598
Langues : Allemand
Sujet : Chiffres, économie
Source : Klima Kälte Heiz. - vol. 21 - n. 7-8
Date d'édition : 07/1993
Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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Indexation

Thèmes : Données économiques et statistiques
Mots-clés : Allemagne; France; Comparaison; Fabricant; Statistique; Prévision; Entrepôt frigorifique; Entreposage frigorifique