PartagerLe marché des glaces en restauration.
Type d'article : Article
Résumé
En 1994, le marché total français des glaces, sorbets et crèmes glacées a atteint 346 millions de litres, dont 85 millions de litres consommés hors domicile.
Détails
- Titre original : Le marché des glaces en restauration.
- Identifiant de la fiche : 1997-0370
- Langues : Français
- Sujet : Chiffres, économie
- Source : Ind. aliment. agric. - vol. 112 - n. 12
- Date d'édition : 12/1995
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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Indexation
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Thèmes :
Crèmes glacées;
Froid et produits périssables : économie et statistiques - Mots-clés : Restaurant; France; Statistique; Marché; Crème glacée
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