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Le tonnage français de produits surgelés atteint 1,6 millions (4 % du commerce de détail), et les produits "traiteurs" sont en hausse.

French frozen food tonnage tops 1.6M on 4% retail and catering volume rise.

Auteurs : SCHATZBERG J.

Type d'article : Article

Résumé

Progression par catégorie : 27 % pour les pommes de terre (stimulées par les ventes de frites) ; 17 % pour les légumes ; 15 % pour les produits de la pêche, 16 % pour les desserts ; 13 % pour les plats préparés et 12 % pour les pizzas. Ces chiffrent accroissent l'optimisme prévalant dans une industrie en progrès constant.

Détails

  • Titre original : French frozen food tonnage tops 1.6M on 4% retail and catering volume rise.
  • Identifiant de la fiche : 1996-1240
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Quick frozen Foods int. - vol. 37 - n. 2
  • Date d'édition : 10/1995
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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