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Chine : pas étonnant que les surgelés de Shanghai aient du succès en métropole !

China watch: it's no Shanghai surprise that frozens are big time in metropolis.

Auteurs : SAULNIER J. M.

Type d'article : Article

Résumé

Le volume des surgelés (hors crèmes glacées) a atteint 85.000 tonnes en 1994. Ceci équivaut à une consommation de 6 kg per capita, plus élevée en République populaire de Chine. Répartition des ventes par catégories : volailles et portions de volailles, 40.000 tonnes ; produits congelés et prêts à consommer, 20.000 tonnes ; viandes emballées, 20.000 tonnes ; produits de la pêche et d'aquaculture, 4.000 tonnes ; légumes, 1.000 tonnes. On compte plus de 100 fabricants de produits congelés dans la région de Shanghai.

Détails

  • Titre original : China watch: it's no Shanghai surprise that frozens are big time in metropolis.
  • Identifiant de la fiche : 1996-1234
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Quick frozen Foods int. - vol. 37 - n. 2
  • Date d'édition : 10/1995
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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