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LES ALIMENTS SURGELES EN HONGRIE.

FROZEN FOODS IN HUNGARY.

Auteurs : GULYAS B.

Type d'article : Article

Résumé

SI L'INDUSTRIE HONGROISE DES ALIMENTS SURGELES REMONTE AU DEBUT DES ANNEES 40, UN DEVELOPPEMENT SERIEUX N'A COMMENCE QU'A LA FIN DES ANNEES 50 ET EN 1983 LA CONSOMMATION DE LEGUMES, FRUITS ET PLATS CUISINES SURGELES ETAIENT DE 4,2 KG PAR PERSONNE. LA CONSOMMATION EST EXCEPTIONNELLEMENT ELEVE BUDAPEST ET DANS SES ENVIRONS (8 A 9 KG). ON MANQUE ENCORE DE MATERIEL FRIGORIFIQUE COMMERCIAL DANS LES ENTREPOTS ET LES MAGASINS DE DETAIL ET UNE FAIBLE PROPORTION DE FOYERS POSSEDE DES MEUBLES A COMPARTIMENT CONGELATEUR. L'INDUSTRIE DES ALIMENTS SURGELES A PU ETENDRE SA GAMME DE PRODUITS ET PRESENTER UN LARGE CHOIX AUX CONSOMMATEURS. DEPUIS LA LEVEE DES RESTRICTIONS AUX EXPORTATIONS, LA HONGRIE PRATIQUE DES ECHANGES COMMERCIAUX AVEC PRESQUE TOUS LES PAYS EUROPEENS AINSI QU'AVEC LE MOYEN-ORIENT ET LE JAPON.

Détails

  • Titre original : FROZEN FOODS IN HUNGARY.
  • Identifiant de la fiche : 1986-0437
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Quick frozen Foods int. - vol. 26 - n. 4
  • Date d'édition : 04/1985
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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