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Les protéines antigel induisent la nucléation intracellulaire.

Antifreeze proteins induce intracellular nucleation.

Auteurs : LARESE A., ACKER J., MULDREW K., YANG H., MCGANN L.

Type d'article : Article

Résumé

Les protéines antigel ont la capacité naturelle d'empêcher la congélation chez certaines espèces. On a donc tenté d'appliquer ces protéines à la cryoconservation artificielle. Cette étude montre que l'addition de protéines antigel de type I du flet d'hiver augmente l'incidence de la formation de glace intracellulaire dans les cellules animales à basses températures (en-dessous de zéro), ce qui a pour conséquence d'amoindrir le rétablissement des cellules cryoconservées. Ces observations sont compatibles avec l'hypothèse que les protéines antigel, se liant au cristal de glace en expansion permettent à la glace d'interagir physiquement avec la membrane du plasma, facilitant ainsi une plus grande survenue de la nucléation intracellulaire.

Détails

  • Titre original : Antifreeze proteins induce intracellular nucleation.
  • Identifiant de la fiche : 1997-1142
  • Langues : Anglais
  • Source : Cryo-Letters - vol. 17 - n. 3
  • Date d'édition : 05/1996
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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