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Les transports frigorifiques.

Auteurs : MARREC J. Y.

Type d'article : Article

Résumé

Les transports frigorifiques sont confrontés à une évolution rapide et doivent s'adapter à des conditions nouvelles changeant complètement la physionomie du métier. L'évolution est commandée par les distributeurs, de plus en plus importants et spécialisés dans leur métier. Ils ont tendance à sous-traiter tout ce qui est logistique, à des spécialistes groupant transport, stockage, gestion des stocks au plus bas, voire réduction des stocks à zéro. L'intervention de l'informatique dans ce métier de la logistique est importante. Les nouveaux facteurs dus à l'intégration européenne transformeront encore les choses (cabotage européen) et seules les très grosses sociétés de transport frigorifique qui auront su intégrer tous ces facteurs survivront. L'évolution est facilitée par le développement constant des surgelés. P.L.

Détails

  • Titre original : Les transports frigorifiques.
  • Identifiant de la fiche : 1992-3041
  • Langues : Français
  • Source : Surgélation - n. 304
  • Date d'édition : 12/1991
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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