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Modernising an old potato cold store.

Modernisation d'un vieil entrepôt frigorifique pour les pommes de terre.

Auteurs : SODHI K. C. S.

Type d'article : Article, Synthèse

Résumé

A fascinating personal and practical account of how an entrepreneur went about modernising an old potato cold store built in 1971, reducing energy bills, monitoring temperature, relative humidity, CO2 and ethylene levels to maintain the quality of the products stored.

Détails

  • Titre original : Modernising an old potato cold store.
  • Identifiant de la fiche : 2010-1524
  • Langues : Anglais
  • Source : Air Conditioning and Refrigeration Journal, Cold Chain - vol. 1 - n. 3
  • Date d'édition : 07/2010

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